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第80章

而最让他惊讶的,当?属客人的点餐方式。

以20人为分界,一起点餐,点的时候顺便?还会?道明打包的方式,什么和?什么装成一份,什么和?什么分开装,装几份。

顾客要求越多,需要摊主精准记住的关键信息就越多。

这种情况在?芙蓉斋是由?专人记录的,人多时,还需要用平板来帮助记忆,但在?这里,所有的环节都由?摊主一个人完成。

而她一人身兼点餐、备餐、出餐、打包数个职位,在?如此大的人流量下?,竟然一点错都没?出,又?快又?准又?麻利。

这已经不能用强大来形容,这简直就是变态啊变态!

而他以为的预制菜也全都是品质能与芙蓉斋媲美的顶级食材。

在?和?师傅学艺的第一年,他每天的任务就是认识食材,感官,嗅觉,触觉都需要调动起来,多方面对食材进行甄别与品鉴。

如今,芙蓉斋用到的每一道菜品原材料他都了?若指掌,看一眼就知?道出处。

当?看到锦宁所用的食材和?芙蓉斋出自同一个供货商时,他之前对她的所有猜忌质疑,瞬间土崩瓦解,碎了?一地。

难道,她还真是隐藏大佬?

“哎,兄弟,兄弟,该你点餐了?,后面人都等着呢。”

排在?他前面的徐伟提醒着这个呆头呆脑的小?伙子。

宋奕回神,顺口?问道:“哪样比较好吃,我没?吃过。”

“每一样都好吃,要是手头宽裕可以全点了?试试,当?然,这是我的个人建议。”

“哦,这里最贵的多少钱一份啊?”

宋奕在?的这个位置看不到价牌,他根据芙蓉斋的定价来猜,想着点最贵的准没?错。

能在?小?吃街卖高价还被追捧,是底气和?实力的体现。

徐伟听对方着不差钱的样子,介绍道:“目前最贵的是秘制烤鸡爪,68一份,一份两只,一般我们?都是二十只打底。”

“68两只?!!!”宋奕惊了?。

瑞和?轩提供的鸡爪选用的都是进口?鸡爪,每只鸡从出生那天起就被精心养殖,不但要定期泡温泉、游泳、上山吃虫子,晚上还要伴着古典音乐入眠,主打的就是心情舒畅好长肉,适度的运动,又?能增肌减脂,确保肉质弹韧有嚼劲,鸡皮爽脆Q弹。

这样的鸡一只就要2998,而鸡爪作为鸡身上最有嚼劲,销量最大的部分,更是珍贵无?比。

在?芙蓉斋,一只要卖288,但在?这里,两只才要68,还是最贵的。

这不是暴殄天物吗?!!!

宋奕的惊呼,落在?徐伟眼里就是嫌贵,回想他刚刚的狂妄,不由?得科普道:“芙蓉斋你听过吧,老板提供的食材可是和?芙蓉斋一个供货商哦,但价格却只要十分之一,吃到就是赚到啊。”

“喂,你到底点不点啊,我们?还等着呢。”

后面的食客催促起来。

“我每样单品要两份,谢谢!”

既然都是白菜价,那更要好好品鉴了?,万一真把好食材糟践了?,那她就真的罪大恶极了?。

20人点餐完毕后,锦宁悉数把食材放上烤架,队伍又?得以上前几米。

宋奕这下?能完全看到价牌和?品类。

浏览完那一刻,他的心脏像是被谁捏住,闷得他喘息困难,如果这时候有血压计,他肯定能一秒爆表。

把顶级食材卖成白菜价,这女人是疯了?吗?

她都不用赚钱的吗?

如果她真的不差钱,犯得着摆摊伺候人吗?

所以,她到底在?搞什么?!

来不及深思,这一批次的食物准备好了?。

宋奕跟随人群排队领食物,到手的第一时间,他直接走到锦宁对面的凉皮摊,找个正对着她的位置坐下?,点了?碗凉皮,然后开始吃到手的烤物。

其实在?烤制的过程里,他就闻到了?香味,那种熟悉中掺杂着陌生香味的复杂感一直磋磨着他。

盒子刚一打开,所有食材的香味全都朝鼻子里涌,米香、肉香、豆香、油脂香、卤料香混合在?一起,繁杂而凌乱,却也能各自为营的散发诱人魅力。

最让他惊艳的是炭烤后的特?殊香味,那是独属于木炭烹饪的味道。

在?师傅那里,品质越好的食材,越讲究原汁原味的烹饪,所有的调料都是为了?食材服务,不会?

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