第二天凌晨四点,胡瑜卿比平常早起了一个小时,照例收拾好需要卖的早餐后骑着三轮车便出门了。
今天出门的比较早,所以到地铁口的时候还没有几个人,收拾了一下将今天新的菜单放在了车上。
“泡椒鸡杂面:15一碗。”
“酸菜肉丝面:15一碗。”
“红烧牛肉面:18一碗。”
“排骨面:17一碗。”
……
胡瑜卿将煮面条用的小锅炉安装好,然后将几锅面臊子从车里端出来放在小桌子上面。
收拾好一切之后胡瑜卿便开始提前准备面碗,在一次性的饭盒中放入空间出品的各种调味料,等需要装盒的时候将臊子原汤加入饭盒,然后再将面条捞入,最后再点缀上葱花香菜,这样一碗美味的面条就好。
等锅里的水烧开,调好了面碗后时间已经来到了六点。
“大妹子,给我来碗面!”
“大哥,是你啊。”
来买面的正是昨天问胡瑜卿卖不卖午餐的那位大哥。
“你也别大哥大哥的叫我了,我也没比你大几岁,我叫姜骏,以后叫我的名字就行。”
“那怎么行呢!不叫大哥,那还是叫你姜哥吧。”
“哎呀,随便你怎么叫,先给我煮碗面条。”
“好嘞,那你看看面条加什么臊子呢。”
“你推荐什么臊子啊。”
“我是川省人,我比较喜欢泡椒鸡杂的,但是怕姜哥你大早上不适应,我还是比较推荐红烧牛肉面。”
“行,那就来碗红烧牛肉的。”
“葱花香菜就吃吧。”
“没忌口,啥都吃。”
说着,胡瑜卿便往锅里下面条了,早上刚从系统兑换的新鲜面条放入水中,前后不到两分钟便开始熟了,趁这这个间隙往提前调制好的饭盒里面挖入一大勺红烧牛肉面的原汤。
色泽红润的原汤在碰到调味料之后将调味料的香味彻底激发出来,然后再将煮好的热面条放入碗中,一碗红烧牛肉面就算完成了一大半。
在臊子锅中挖出满满一大勺牛肉盖在面条上面,然后再将葱花香菜撒在上面,香味一下子就被激发出来。
“妹子,你这牛肉的量康shifu可是要用好几年啊。”
看着胡瑜卿给自己挖的满满一大勺牛肉,姜骏忍不住打趣道。
“姜哥咱这做买卖也不能太黑心,这叫物有所值。这个煎蛋算我送你的,到时候麻烦你多在公司帮我宣传宣传。”
姜骏接过打包好的牛肉面道:“那必须的,等今天中午你的盒饭到了馋死他们。”
说着姜骏便提着面条美滋滋的上了地铁。
原本在周围买早饭的人在看见胡瑜卿给姜骏挖的那一大勺牛肉之后全部都围了上来。
“老板,来一碗泡椒鸡杂面。”
“我要一碗排骨的。”
“我要一碗红烧牛肉的。”
……
一下子就来了五单,胡瑜卿也没慌,一次性将五份面条下入锅内,等待面条熟的时间,胡瑜卿在小桌子上将臊子原汤一一对应加入面碗内。
不一会儿,锅里的面条好之后一一分装到打包盒里,然后再挖上满满一勺臊子之后五碗面条便做好了。
“来,您的鸡杂面好了。”
“这碗是您的排骨面。”
………
就这样,一大早上胡瑜卿都在煮面和打包中度过,原本生意火爆的东北早餐在面条出现之后都跌下神坛了。
毕竟面条的东西全部产自空间,那味道就不用多说了,肯定是直接碾压其他的早餐。
胡瑜卿准备将手中东北早餐的囤货卖完之后也不再卖了,虽然是便宜,但是每个周来回跑确实很麻烦。
九点,胡瑜卿准备的好几锅臊子都已经买完了,看着所剩无几的包子馒头胡瑜卿决定收拾收拾东西回家准备午餐盒饭了。
川式回锅肉,五花肉用葱姜八角料酒焯一下水,焯水之后将五花肉切成薄薄的肉片备用。
热锅倒油,将焯好水的五花肉片放入锅中煸炒,待五花肉煸炒出油脂之后放入郫县豆瓣酱和豆豉一起翻炒,翻炒均匀之后将提前切好的蒜苗加入,待蒜苗熟之后加入调味料拌匀后这道川式回锅肉就好了。
回锅肉好了之后胡瑜卿准备做下一道菜。
将里脊肉、青椒、木耳、胡萝卜切丝备用,然后