“西红柿炒鸡蛋！”

何野完成的第一个菜肴，刚好是最考验中式料理厨师对火候把握的一道家常菜。

西红柿，鸡蛋，两种极为常见简单的食材，在不同等级的厨师手里，却有着天差地别一般的口感。

何野这盘西红柿炒鸡蛋装盘之后，不仅乘务员姐姐，连厨师长也眼前一亮。

西红柿在烹饪过后，竟然还能保持着鲜亮红艳的光泽，和嫩黄色的鸡蛋对比起来，非常令人垂涎。

厨师长费力地站了起来，亲自夹起一块鸡蛋送到嘴里，却没有一会儿就吐了出来。

“怎么这么咸？！”

乘务员姐姐似乎不相信卖相这么好看的一道西红柿炒鸡蛋会不好吃，也夹了一块。

同样是吐了出来。

“真的很咸。”

怎么会这样？何野疑惑地看着面前一碗雪白的盐。

因为知道味觉减弱，何野完全是凭着记忆中这道菜的盐量来加盐。

突然，何野脚下的地面颠簸晃动了一下，整节车厢里的金属锅碗都发出声音。

“明白了！”

何野猛地想起，刚刚自己在加盐翻炒时，火车由于行进拐弯猛烈地摇晃了一下，肯定是这个原因导致了盐分不均匀。

果然，抱着怀疑态度再次夹出一块西红柿的厨师长，又一次摇头。

“这一块又太淡了，回锅重炒。”

“不……请扔掉这份菜品，”何野语气坚决，“费用我来承担。”

乘务员姐姐和厨师长都愣住了，没想到一副学生模样的何野，对待烹饪的态度竟然无比认真。

何野神情专注，很快重新准备好了配料。

外面负责餐车服务的乘务员再一次探入脑袋，似乎那位乘客等得急了。

何野热锅下油，快速翻炒鸡蛋和西红柿。

同样的开始，同样的动作，厨师长和乘务员开始担心少年第二次会不会依然将菜做咸。

若是别人，厨师长早就将何野轰出厨房，但看在何野来自天膳厨艺学院的份上，才默许他继续烹饪一遍这道看似简单的西红柿炒鸡蛋。

“高速列车餐车上的菜品看似简单，但真正烹饪的时候却完全和平地上不同，”厨师长有些得意地说着，“突然产生的横向晃动，或者侧向的倾斜，会让翻炒变得极为不均匀。”

“原来是这样，我还以为是厨师长偷懒所以才只推出这么简单的菜谱。”乘务员姐姐恍然大悟。

“妈的！别听那些乘客瞎说！老子要不是当年没能当上列车长，现在早就在酒店当大厨了！根本不用在这摇摇晃晃的车厢里，做一

些无论怎么弄都会被乘客吐槽又贵又难吃的东西！”

乘务员姐姐呆住了，尽管厨师长常常提及他此生最大的遗憾是没成为列车长，却从未像今天这样厌恶起自己的职业。

“厨师长……您怎么了？”

被厨师长突如其来一阵凶的乘务员姐姐，委屈地快要流下眼泪。

原来，长期站在列车上掌勺的工作，比起酒店后厨中要辛苦的多，身体的负担让这位厨师长早就萌生了辞职的想法，却因为放不下当初成为列车长的梦想，一直坚持在岗位上。

但厨师长的再次病倒，使他再一次产生了辞职的念头。

正在两人对话的空隙，何野突然开始颠锅，只见铁锅中的鸡蛋和西红柿，像是被施了魔法的两抹祥云，艳红色和嫩黄色纠缠包裹在一起，却又互不干扰，在空中优美地划过两道弧线以后，稳稳地落入锅中，好像不受万有引力影响一样。

“这……这是……”

厨师长目瞪口呆，这种将锅内每一滴芡汁都颠到空中，还能同食材按照顺序结合的神奇技巧，不亚于电影里技艺高超的赌徒，在赌桌上现场演示如何用骰钟摇出六个六点！

不等两人惊愕的嘴巴合拢，何野的第二盘鸡蛋炒西红柿就已经装盘。

这时候，外面的乘务员姐姐已经等不及，一把端过菜品就出去了，根本来不及让呆坐着的厨师长品尝。

等到两人醒过来的时候，何野已经开始烹饪下一道菜。

“厨师长，你刚刚没尝菜就端出去了……”

“是啊，没尝……”

“厨师长！不好了！大事不好了！”

外面的乘务员突然钻进来，神色慌张。

“怎么了？难道又咸了？”

厨师长紧张地问道，脑袋里已经