合理膳食，远离疾病

折磨500万老人的疾病

目前我国痴呆症患者已有500万人，占世界总病例数的四分之一多，平均每年还有30万老年人加入这个行列。

美国前总统里根于2004年去世，享年93岁，是美国历史上最长寿的总统。但很多人没有注意到的是，里根晚年患上了严重的老年性痴呆症，并且与这种病顽强抗争了十年。

现在我国正在快速进人老龄化社会，社会学家说的“四二一”家庭结构：中间是两夫妻，上面是四个老人，下面是一个小孩，说的就是老龄化社会的情形。在这种情况下，老人健康一出问题，就可能变成严重的社会问题。我们常常会遇到这样的情况：很多老人子女不在身边，自己也很少出门，长时间地闷在家里，时间一长，不爱说话也不愿做事，跟他说话也总是答非所问。到医院一查，才知道得了老年性痴呆症。

老年性痴呆正在成为世界性的社会难题。一方面它的发病率越来越高，已上升为常见死亡原因的第3位，仅次于心脑血管病和癌症。另一方面，这种病的演变过程缓慢，不容易被子女发现。据统计，目前我国痴呆症患者已有500万人，占世界总病例数的四分之一还多，每年还有30万老年人加人这个行列。有研究表明，随着年龄增长，老年人的痴呆发病率将逐步增高，80岁以上老年人痴呆症的发病率达80%。

多吃健脑益智食物

痴呆病人脑部的DHA不饱和脂肪酸的水平偏低，而鱼肉尤其是金枪鱼中，这种脂肪酸的含量很高。

老年性痴呆是一种顽疾，目前没有很好的根治方法。但只要平时多运动，多交流，心态平和，性格乐观，就可能远离老年痴呆症。值得注意的是，在我们身边就有很多食物，对脑部器官有很好的保护作用，这里向大家做一点简单介绍。

核桃：含有丰富的不饱和脂肪酸——亚油酸，被机体吸收后能变成脑细胞的组成物质。

芝麻：可补肾益脑、养阴润燥，对肝肾精气不足兼有口舌干燥、肠燥便秘等症状较为适宜。

莲子：是补脾益胃、养心安神、益智健脑的理想食物。在中医里，莲子还有益肾固精的功能。

黄花菜：对治疗老年性痴呆有帮助，可以改善肝肾阴虚、血虚引起的健忘、失眠、烦躁、眩晕头痛、心悸等病症，是养脑强记的好食物。

花生：有明显的抗衰老作用，可以延缓脑功能衰退，抑制血小板凝聚，防止血栓形成。还能降低胆固醇，预防动脉硬化。

大枣：可养血安神、补养心脾。对于心脾气血两虚的痴呆病人较为适宜。

桑葚：治疗肝肾亏损、心脾气血双亏的痴呆病人尤为适宜。

桂圆肉：对治疗老年性痴呆、心脾气血两虚者有益，同时有助于防治畏寒乏力、面足浮肿。

葡萄：对于老年性痴呆、气血虚弱的治疗较为适宜。

荔枝：对治疗痴呆、心脾气血两虚，兼有胃阴不足、心烦口渴的患者较为适宜。

松子：用于防治老年性痴呆，尤其适用肝肾精亏症伴肺燥阴虚者。

山楂：常用于治疗老年性痴呆兼有高血脂症、糖尿病者。

鱼：多吃鱼对预防老年性痴呆有好处。因为痴呆病人脑部的DHA不饱和脂肪酸的水平偏低，而鱼肉尤其是金枪鱼中，这种脂肪酸的含量很高。

其他如蘑菇、鸡蛋、大豆、木耳、山药、海参等食物，对防治老年性痴呆均有一定效果。

消除生活方式的危险因素

要从根本上消除疾病，养成健康的生活习惯胜过服用世间各种良药。

值得注意的是，老年痴呆症的发生还与我们的许多日常生活习惯相关。根据专家的研究，吸烟、喝酒、不定期排便等，都可能为日后身患老年痴呆症埋下祸根。因此，要从根本上消除疾病，养成健康的生活习惯胜过服用世间各种良药。

一、严格戒烟。吸烟历史越长，每天吸烟越多，脑动脉硬化越明显，越易导致大脑供血不足，脑组织一萎缩，痴呆症就来了。

二、少饮或不饮烈性酒。酒精能使大脑细胞密度降低，脑组织萎缩，脑功能降低，反应迟钝，导致痴呆。

三、定时排便。肠道内细菌能将未被消化的蛋白质分解成氨、硫化氢、吲哚等有毒物质，并被血液吸收。大便滞留于肠道过久，上述有毒物质随血液循环过量进人大脑，可导致智力下降。

四、控制铝质炊具的使用。铝与酸、碱、盐都可发生