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默认卷(ZC) §第19章 保健补品,不能迷信

片,人能够吸收的量都差不多,甭管是几十块钱一盒还是几块钱一盒,对身体钙质补充没有太大的差别。人参生脉饮和党参生脉饮都是益气养阴佳品,功效相近,虽然后者价格低于前者,但是热邪尚盛者更适于服用后者。

误区六:迷信“高科技。”

现在市场上各种打着“高科技”牌子的保健品,一茬接一茬在往外冒,消费者一次次掏腰包,结果仍然解决不了自己的问题。例如被广告吹得神乎其神的卵磷脂,说可以使人头发变亮,精神好,食欲增加,减少关节发炎,帮助记忆力恢复。事实上,蛋黄、大豆、玉米、棉籽、油菜子、葵花子及猪脑中都含有卵磷脂,一般人每天吃1~2个鸡蛋,摄取适度的胆固醇及油脂,就可以满足肌体对卵磷脂的需求。

误区七:保健品老少皆宜

任何人,只要饮食多样化、食物搭配均衡,就不需要额外补充营养。保健品只是针对某些特殊人群,发挥一定的补益作用。比如经血流量很大或平日气血虚弱的女性,可能需要补充铁;孕期或哺乳期女性,需要增加叶酸、铁钙;更年期女性,为了减少骨骼中钙的流失,可以服用钙补品;减肥者过度控制饮食导致消化不良,可能需要服用复合维生素及矿物质补品;素食者需要额外补充钙、铁、维生素B12和维生素D。所有这些特殊人群,最好是先向医生咨询,再根据自己身体的具体需要,服用相应保健品或者营养素。

乱补维生素,问题一箩筐

在正常的情况下,人体每天所需的维生素,往往只有几毫克甚至几微克而已,如果长期服用过多的维生素,反而会影响身体的平衡机制。

现代生活水平提高了,健康意识也增强了。由于健康知识缺乏,加上商家广告不负责任的宣传误导,很多人开始乱补营养素。其实,在正常的情况下,人体每天所需的维生素,往往只有几毫克甚至几微克而已,如果长期服用过多的维生素,反而会影响身体的平衡机制。为避免对消费者的误导,欧盟就要求维生素产品说明上必须注明:“维生素不能代替均衡健康的饮食,服用过量维生素将会对人体健康有害。”

过量摄取维生素A,会导致头痛、恶心呕吐、厌食、体重减轻、贫血、皮肤干燥而脱皮、毛发干枯无光泽或脱落、眼球突出、易激动、骨及关节疼痛,甚至损害肝脏功能。孕妇在妊娠期,每天服用过量的维生素A,易生出器官畸形的孩子,因此孕妇在妊娠期须慎用。

最近研究人员发现,服食大量维生素B族也会有危害。例如,服用过量的维生素B1,会引起头痛、眼花、烦躁、心慌、浮肿、失眠、神经衰弱;而据国外的研究报告指出,服食过量的维生素B6也会出现晕眩、恶心的现象。

大量摄入维生素C会降低血液中铜的含量,减少血球的数量。长时间服用大量的维生素C,易导致体内消化道生成结石;而妊娠妇女服用高剂量维生素C,胎儿出生后若维生素C得不到满足,可能引起坏血病。据报道,婴儿服用大剂量维生素C,容易出现疲乏、消化不良、烦躁不安、皮疹、浮肿等症状。此外,维生素C是酸性物质,服用过量将会对肠胃黏膜产生刺激,引起卜腹疼痛、恶心、呕吐和腹泻,使胃炎、溃疡病的症状加重。

维生素D使用过量,会增加身体对钙的吸收,同时会促使骨头里的钙跑到血液里去,造成血钙过高,使肾脏、血管、支气管,甚至眼角膜及巩膜也有钙的沉淀,因而限制这些组织器官的活动,以致丧失该有的生理功能。

长期服用过量的维生素E,会出现头痛、晕眩、恶心、腹泻、腹胀、肠痉挛、口腔炎、口唇皲裂、抑郁等不良反应。对于心血管疾病的患者而言,过量服用维生素E,可能导致血压升高、心绞痛加剧、血胆固醇、甘油三脂升高,还可影响内分泌功能。男性亦可能发生乳房增大,妇女可发生月经紊乱,有的会导致性功能障碍。

其实,各种维生素普遍存在于不同食物中,均衡摄取维生素的方法就是不偏食。如果真的需要额外补充维生素,应该在医生或者营养师的指导下进行。

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