摊,她从地里摘了把菠菜,凑着井水择好洗净,又剥了半碗花生米,准备中午做个果仁菠菜。
果仁菠菜是凉菜,好吃的秘诀在于它的料汁,而料汁里最重要的当属辣椒。
不过此时这个朝代还没有辣椒出现,奚宁种的那些也得再等两三个月才能成熟。
没有辣椒,她就用茱萸代替。
白瓷小碗里放入一勺蒜末一勺酱油,两勺香醋三勺茱萸油,再加少许盐和半勺糖搅拌均匀。
菠菜焯水后过凉切段,将料汁淋上去撒上花生,点缀些香油拌匀即可。
别看这菜做法简单,可味道却不比大鱼大肉逊色。
奚宁自己能就着吃两碗米饭。
第10章 偶遇裴昭
果仁菠菜获得了苏嬷嬷和忍冬的一致好评,两人这还是第一次吃辣,茱萸油那点辣味都辣得两人额头冒汗,可还是忍不住往嘴里塞。
奚宁看着两人的模样,心中暗笑,等辣椒成熟了,她用辣椒做菜,这两人得辣成什么样子。
吃完饭,奚宁跟两人说了自己要买地的事,苏嬷嬷和忍冬没有意见,庄子田地属于资产,是可以傍身的东西。
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