乳猪的烤制本是功夫活，但傻柱的手法却出奇地稳。他先用特制的酱料涂抹猪身，随后放入烤炉，火候控制得分毫不差。十分钟后，乳猪出炉，表皮金黄酥脆，油脂滴落时发出“滋滋”的声响。他用刀轻轻一划，猪肉如花瓣般绽开，香气瞬间弥漫整个宴会厅。

评审团中的几位华人官员忍不住咽了咽口水，就连叶汉也微微皱眉。

马保国见状，冷笑一声，立刻开始第二道菜。他的助手端上一盆活虾，虾身晶莹剔透，还在不停跳动。他取出一根细如发丝的银针，手法娴熟地将虾线一一挑出，随后将虾肉快速焯水，摆成莲花状，淋上秘制酱汁。

“第二道菜，‘碧波莲影’！”马保国得意地宣布。

这道菜的精致程度让在场众人叹为观止。评审团中的葡萄牙官员忍不住竖起大拇指：“Maravilhoso！（太棒了）”

傻柱的压力更大了。他擦了擦额头的汗，看向何大清。何大清微微点头，低声道：“用那招。”

傻柱眼神一凝，从备餐区取出一块豆腐，放在案板上。全场一片哗然——豆腐软嫩易碎，如何能与马保国的活虾相比？

然而，傻柱的刀却在此时动了。他的手腕轻柔如流水，刀刃在豆腐上轻轻划过，豆腐竟被切成了发丝般的细丝，放入清水中后，如菊花般缓缓绽放！

“第二道菜，‘文思豆腐’！”傻柱的声音沉稳有力。

全场寂静片刻，随后爆发出热烈的掌声。这道菜看似简单，却展现了极致的刀工，就连马保国也瞪大了眼睛，显然没料到傻柱有这等本事。

叶汉的脸色阴沉下来，他悄悄对身旁的马仔使了个眼色。那马仔会意，趁着众人不注意，溜到了何家的备餐区，偷偷将一包粉末倒入了傻柱准备的调料中。

何大海的目光一首盯着叶汉的动向，见状，他冷笑一声，对身旁的许大茂低声道：“去，把我们的‘调料’换了。”

许大茂点头，装作无意间撞了那马仔一下，趁机将调料调包。马仔浑然不觉，完成任务后得意地回到了叶汉身边。

第三道菜，马保国拿出了看家本领。他的助手推上来一只巨大的龙虾，龙虾的钳子还在张合，显然活力十足。马保国取出一把特制的长刀，刀光闪烁间，龙虾被精准地分解，虾肉被雕成了一尊观音像，虾壳则拼成了莲花宝座。

“第三道菜，‘南海观音’！”马保国高声宣布，语气中充满自信。

这道菜的震撼程度让评审团彻底折服，就连何大清也忍不住皱眉——马保国这是拼尽全力了。

轮到傻柱时，他深吸一口气，取出了何大清提前准备好的秘制高汤。汤色清澈如水，却散发着浓郁的香气。他将高汤倒入锅中，加入几片看似普通的蘑菇，随后将之前准备的调料撒入。

就在这时，何大海的脑海中，系统光幕突然亮起：【检测到赌局关键节点，是否激活“概率操控（限赌场）”奖励？】

何大海毫不犹豫地选择了“是”。

霎时间，他感觉自己的意识似乎与整个赌场产生了某种微妙的联系。骰子的滚动、轮盘的旋转、甚至评审团心中的天平，都在他的感知范围内。他微微闭眼，将这股力量引导向傻柱的菜品。

傻柱并不知道发生了什么，他只是按照何大清的指导，将高汤煮沸后，倒入一只雕刻成凤凰形状的南瓜盅内。汤与南瓜接触的瞬间，香气猛然爆发，整个宴会厅的人都不由自主地深吸了一口气。

“第三道菜，‘凤凰涅槃’！”傻柱朗声道。

评审团迫不及待地品尝起来。第一口汤入口，几位官员的表情瞬间凝固，随后眼中流露出难以置信的震撼。汤的滋味层次分明，初尝清淡，随后鲜香迸发，最后竟有一丝回甘，仿佛真的有凤凰在舌尖重生。

马保国的脸色变了，他猛地站起来，指着傻柱的汤：“这不可能！这种味道……一定是加了违禁调料！”

评审团中的一位葡萄牙医生立刻起身，取了一勺汤去化验。片刻后，他回来摇头：“没有任何问题，纯粹是厨艺的极致。”

叶汉的脸色铁青，他猛地拍桌而起：“何大海，你们耍诈！”

何大海淡然一笑：“叶老板，输不起就别玩。澳岛赌牌的规矩，可是凭本事吃饭。”

评审团最终宣布，何家以两道菜的优势胜出，获得赌牌优先谈判权。叶汉气得拂袖而去，马保国则死死盯着何大清，咬牙道：“何家的厨艺……我记下了！”

当晚，何家在葡京酒店举行了小型庆功宴。傻柱兴奋得满脸通红，不停地问何大清：“