汤,用?红猪的大腿骨最佳,洗干净后和姜片葱段一起烹煮就行,简单不?费事,熬得?越久,汤汁会因为泛起的油珠更显光泽。
如果只有纪乔一个?人?,他就会熬久一点让汤汁变得?浓稠些,再放进冰箱冷冻,等?到平日里做菜时,再舀一勺汤冻,猪骨汤面,猪骨青菜汤,猪骨萝卜汤简直不?要太方?便!
汤都还没熬多久,阿赛亚就忍不?住问:“乔乔,我想?喝一碗诶……”
纪乔一愣:“我才刚煮进去。”
“好吧……”
几个?小馋鬼失望地舔舔嘴巴,不?甘心地催促,“那你快一点哦。”
纪乔哼笑道:“行吧,大馋小子?们!”
岩牛肉因为是待会儿烫着吃,切片就好,他选的部位兼肥带瘦,不?柴不?腻。
闻一接过肉,慢慢的在案板切着,平铺进盘子?里摆盘,每一个?角度都不?能有差,拧着眉头认真得?像在搞什么科研实验。
豆腐很嫩,口感更接近他吃过的内酯豆腐,用?精致的小盒装着,上面的标志是盖亚星那边有名的食品厂家。
纪乔也没急着开封,起锅烧油加入豆瓣酱,一边剁一边翻出?红油,再让闻一切点肉沫丢进去。
等?到岩牛肉变色炒出?油香,他撕开盒子?封皮,摊手将豆腐托起,用?刀划拉分成小方?块全部跟下饺子?般送进锅里。
锅铲翻转,肉沫红油咕嘟咕嘟淹没过白花花的豆腐,汤汁不?断收入其?中又没被碾碎,起锅后撒一层花椒末算作收尾。
辣炒海鲜就更简单了,全是些鱿鱼贝类,大火烹炒加入辣椒姜片去腥添味就行,完全没有什么技术难度。
等?他一弄好,阿赛亚赶紧把折得?长短不?一的空心菜给他,他们激动得?像是在看表演,催促道:“再来?再来?!”
“好神奇哦,放进出?,用?铲子?哐哐哐,然后就变香啦!”
“还有那些瓶瓶罐罐!”
“是魔法耶!”
几个?孩子?叽叽喳喳地说个?不?停,如果不?是怕被油溅到,早就挂到纪乔身上近距离欣赏小纪老师的烹饪美学!
“开饭开饭!”
拼接的桌面很快摆满热腾腾的菜肴,装满骨头清汤的小锅在类似卡式炉的机器上咕噜冒泡,纪乔把小勺子?放到麻婆豆腐旁边,几个?孩子?不?等?他招呼,就已经爬上凳子?坐好。
虽说很多菜都是“一烫抵三鲜”,纪乔怕他们吃急了烫坏舌头,时不?时地就要劝道:“慢点吃,没人?抢啊。”
阿赛亚充耳不?闻,可劲儿往饭碗里舀豆腐,打算拌饭吃。
“唔唔!”波比把每道菜都尝了一遍,与炒得?油亮翠绿的空心菜简直一见钟情。
这道菜纪乔没有放辣椒,就是油盐清炒,只是需要稍稍注意火候,这样颜色才能鲜绿漂亮。
波比嘎巴嘎巴嚼着,菜杆脆生爽口,叶子?鲜嫩清爽,他小嘴嚼个?不?停,时不?时美滋滋的扭扭身体?。
“吉姆,你觉得?味道……”
纪乔没有特意问过他们喜好,有些担心这孩子?吃不?惯,扭头看去,话音戛然而止。
一根鱿鱼须被吉姆含着边嚼边嗦,猛火爆炒的海鲜弹脆爽口,又裹满了鲜香的辣椒酱,味道浓烈却很勾人?。
吉姆眼睛泪汪汪的,斯哈斯哈两声,抱住旁边的杯子?猛啜酸奶,然后迫不?及待地继续挑海鲜吃。
纪乔看得?咂舌,和闻一对视一眼,当即端碗吃饭。
再不?吃,菜都要被这群小饿鬼抢没啦!
*
夜灯初上,卡加诺东门外还很热闹,明亮绚烂的灯光将红发贵族的身影拉得?老长,他面容不?愉地进入人?群,又再次才人?群中穿出?,与周围手挽手又或者并肩谈笑的学生格格不?入。
他按照查到的地址来?到乔乔酱香饼店门口,当目光触及到店外摇曳的金色玫瑰时,对他把梅菲尔德迷得?神魂颠倒的谣言又信了几分。
在母亲离世后,一些费劲心机想?钻空子?的势利小人?已经令他厌恶至极。
梅菲尔德到底在搞什么名堂,任由这种?人?玷污家族的名号。
此时店门已关,他本想?明日再来?,然而欢闹的笑声从屋子?里传出?。
落在路面的长靴忽一停顿,恩佐回头,转了个?方?向,抬头盯着二楼半开的窗户眸光闪烁,意味不?明地哼笑出?声。
“嗒。”
一个?身影扶着窗栏落地,鞋面触及到光洁的木质地板,没有发出?分毫动静。
咕噜咕噜的热汤翻滚,浓郁丰富的饭菜香气轻盈