归, 刚好?够做一桌蛏子大?餐,小英邀请了方安和纪洲他们来家里吃饭,由锦宁主厨, 纪洲指导,三个男生打下手。
不到一小时, 丰盛的全蛏宴就上桌了。
蒜蓉粉丝蒸蛏子、蛏子炒蛋、秋葵蛏子、姜葱炒蛏子、丝瓜蛏子汤、香辣炒蛏子, 葱油蛏子、香酥蛏子。
每一道菜都色香味俱全,下饭又爽口。
纪洲全程看着锦宁操作, 她?的手法娴熟, 对?调料和火候的把控依旧炉火纯青。
纪洲十四岁就跟着师傅学做菜, 从买菜、摘菜、洗菜到进入厨房切菜、配菜的过程, 就用了三年,从配菜到掌勺,又是四年的磨练,从掌勺到出师又用了两年, 冲击厨神又花了一年。
十年的沉淀,上万道菜的烹饪与积累,才造就了厨神的实?力?, 不可谓不艰辛。
而锦宁却完完全全是天赋型选手, 从来没学过正统的厨艺,只凭借创新与海量的制作销售, 就达到了足以匹配顶级大?厨的水准,不可谓不强。
他记得刘峰的资料里有写,对?方也?是自学成才,后厨的压榨和磨砺, 在打磨心性的同时,也?在滋生着野心。
所以, 野路子很多时候是比正统学习的人强的。
出身厨艺世家的子弟如果失败,还?有身后的师门托底,甚至可以重头再来。