道的梗我都知道。”

虽然不知道为啥江叶每周都换地点换食物摆摊，但是他还是选择尊重江叶的选择而，年轻人，有想法是好的，勇于实践，更是难得。

张大爷虽然知道钵钵鸡这个梗，但是钵钵鸡这个东西他是没有吃过，也不是本地的小吃，好奇的询问江叶具体是个什么样的美食。

江叶神秘一笑，邀请张大爷明天晚上去自己家品尝一下，至于为啥是晚上呢，因为自己中午起不来了，现在已经半夜3点多了，回去一觉得到中午了。

江叶到家立马又开始老操作，发朋友圈晒一下自己今天最大的收获！

发完简单收拾了下，倒头就睡着了，年轻就是好啊，躺下就能睡着！

直到中午饿的受不了了，江叶才悠悠醒来，简单洗漱下就打开系统空间取出食谱吸收。

钵钵鸡是四川乐山的传统小吃，属于川菜系，是冷吃形式，正好适合现在这种炎热的天气了。

因为邀请了张大爷晚上来吃，江叶便起床出门采购食材，准备做个微辣的口味。

采购好食材，江叶便回家开始清洗、串串，这个时候好想系统有个自动备菜的功能，这样能省好多事儿了。将食材全都串好，江叶开始调钵钵鸡的料。

江叶准备先将葱油炒制出来，将大葱、小葱、洋葱、生姜等加入锅中，先小火炒制五分钟，再加入小茴香、香茅草等香料继续炒制，直至脱干水分后关火一起倒入容器密封，一般是需要放置一天使用，但是因为今晚邀请了张大爷，所以今天就直接使用了。

葱油炒完，江叶紧接着开始制作辣椒油，外面虽然能买到成品，但是江叶感觉自己炒的肯定比外面更香，毕竟自己是有BUFF加持的男人 。

葱油和辣椒油准备完毕，江叶又急忙开始准备制作卤水和高汤，加上各种配比调味料后，钵钵鸡微辣汤底就成功了。

所有串好的食材，煮熟后浸泡在钵钵鸡汤里，闻起来鲜香麻辣，令人垂涎欲滴。

鲜亮的红色一下子就吸引了江叶的目光，红色的汤汁中，漂浮着一层细细的油脂，透出诱人的光泽。凑近一闻，一股浓郁的鲜香麻辣味道扑鼻而来，仿佛一下子把他带到了四川的街头巷尾。

汤汁中各种调味料、香料它们相互融合，共同勾勒出了钵钵鸡的麻辣鲜香。

食材刚刚才浸泡了半个小时，江叶就迫不及待的尝了一串鸭肠。

入口鲜香麻辣、脆爽可口，江叶时间把握的刚刚好，既不柔嫩、又不会过老，一口下去，回味无穷，味蕾一下子被唤醒，让人不禁食欲大增。

江叶决定再多泡些食材，准备晚上和张大爷大吃一场，想来大爷应该也没吃过这种冷吃的小吃，一定很稀奇。

张大爷晚上如约而至，因为天气比较炎热了，这次带了一小扎啤酒，还是冰镇过的。

江叶看见大爷带的冰啤酒，眼睛一下子就亮了，他都没想起来，还是大爷懂他！

两人就端着小方桌，在露天阳台上开始了晚餐，啤酒配冷吃的钵钵鸡，大爷直呼爽。

张大爷不怎么能吃辣，但是这个钵钵鸡的辣度对他来说刚刚好，入口先是微妙的麻，随后是辣椒的辣，而后是鲜美的蔬菜清新的在舌尖跳跃，让张大爷回味无穷。

一串接一串根本停不下来，直到吃到最后撑不下了，张大爷才停下手上撸串的动作。

小江真是做什么都好吃！