鱼腌好后,先前炒好的盐也凉了,苏叶往里加了点白糖,抓拌均匀。
在猪肉上均匀的抹上炒好的料,反复揉搓,确认涂抹均匀后,把肉也放进盆里。
这时沈和林把几只鸡也抹上了盐,和肉放在一起,苏叶拿木板把盆子盖好,就开始收拾厨房。
沈和林叫沈瑶帮着把两个腌鱼和肉的盆抬到杂物间去,放厨房不安全。
沈瑶帮着把两个盆放到杂物间,又回了厨房找苏叶。
沈瑶知道腊味都要腌制几天后再拿出来通风晾晒,有些地方还会熏一下,那样会更香,沈瑶就更喜欢熏过得腊肉。
“妈,那些鱼和肉腌制几天呀?”沈瑶也想学一学。
“一个星期左右,到时候晾几天就把肉拿去你邓伯娘家让她帮忙熏一下。”他们一大家子都喜欢吃熏过的腊肉,所以每年邓大姐家熏腊肉苏叶都会搭着熏一下。
沈瑶听了差点流口水,她也觉得熏过的腊肉吃起来更香,迫不及待的想吃了。
……
时间临近过年,百货商店门庭若市。
虽然现在家家户户都不富裕,但年货还是得备起来。
沈瑶也帮着苏叶把一些要买的年货一点点往家里搬,百货商店内部人员买东西方便,不用像顾客那样在柜台排队。
一楼的食品柜台最近每天都是大排长龙,售货员忙得团团转。
沈瑶他们二楼最近人也多,过年了,都想给家里添个大件,缝纫机,收音机,自行车柜台人也不少。
成衣柜台前的年轻的小姑娘小伙子拿着好不容易攒到的布票,想要买件新衣服过年穿。
布匹柜台前的大姐婶子们拿着布票,想着过年了,扯点布给孩子做身新衣裳。
热热闹闹,年味十足。
自从沈爷爷沈奶奶去世后,沈瑶他们一家三口都是在外婆家过年。
沈瑶大舅大舅妈是腊月二十八晚上到家,外婆让他们一家二十九下班后直接过去住,一家人多聚聚。
腊月二十八这天星期天,天气挺好,出了太阳,沈家一家三口不上班。
原本按习俗,是要二十四小年那天大扫除的,但小年一家人都要上班,放假才有时间打扫屋子。
家里平时就收拾得很干净,大扫除起来也比较简单。
沈瑶拿着沈和林做的长扫把扫天花板和墙上的灰尘,还煞有其事的用旧报纸折了个帽子戴上,又拿了个毛巾捂住口鼻,这阵仗,让苏叶以为她是要大干一场。
苏叶也没管她,指挥着沈和林搬东西,把桌子柜子后面的灰尘全都清理干净。
一家人忙得热火朝天的。
打扫完屋子,沈和林要贴对联,喊沈瑶帮在下面看着贴没贴歪。
对联写的是“东风浩荡革命形势无限好,红旗招展生产战线气象新。”
家家户户的春联大致都是这个内容。
……
腊月二十九这天下班,沈瑶和白甜甜杨姐道别后,骑了单车准备直接去外婆家。
春节放假三天,百货商店三十到初二轮休,白甜甜家是晚上吃团年饭,所以三十这天值班,沈瑶大年初一,杨姐年初二。
这边团年饭时间各家都不同,有早上吃的,有中午吃的,也有晚上吃的,还有初一早上吃的。
沈瑶他们一般都是中午吃团年饭。
前几年还有三十不放假,初一接着干的口号,这两年春节又开始放假了。