“这怎么这么臭啊，胖子你是不是放屁了？”

“刘岚，你后面…”

“呦，傻柱！你怎么进后厨来了？赶紧出去，你身上可真够味儿的。”

“刘岚！两天不见你就不认我这何师傅了是吧。”

“起来，我可不知道哪个何师傅，我就知道有个掏厕所的傻柱！”

“嘿……我说…”

“胖子，我那椅子去哪了？”

“师父，那椅子…我…”

“我给扔了。”

胖子平日里被傻柱收拾的唯命是从，对傻柱骨子里还有着畏惧，看见傻柱生气的样子心里直突突。

“扔了？我这暴脾气，你个兔崽子，我的椅子你也敢动？我片了你……”

“哎哎哎，你是何雨柱何师傅是吧？你要干什么？你要片谁啊？”

“胖子你上那边去，去给工友打饭。”

“好嘞，南师傅。”

南易站在傻柱面前，显得就像一个小孩。

不过南易也是丝毫不怵。

俩人相互打量，傻柱一脸不服气，就这么个小地缸还顶我的位子？

“你就是南易？”

“我是南易，我说何师傅，这是后厨，闲杂人等不能入内，我看您还是去您该去的地方吧。”

“我…嘿…我成闲杂人等了？”

“你小个不高，说话挺横啊！”

“怎么？你要打我不是？”

“嘿，就你这体格子，咱们不欺负你。”

“你要是真有本事儿，拿手里的吃饭的家伙说话！”

“手艺见真章，跟爷们比一比，你要是赢了我以后绝不说个不字，你就是我爹。”

“可别，我没你这么大岁数的儿子。”

“哈哈哈哈……”

“要是我输了，这二食堂大师傅我也不做了，我让贤！”

“说定了？”

“君子一言，驷马难追。”

“这样，工人也吃的差不多了，咱们也不要浪费粮食，一人就做一个菜，后厨里人觉得谁行谁就行！”

“妥嘞！就这么办！”

俩人一人一个灶台，马华和黑子就给傻柱配菜，胖子也给南易搭手。

都说吃百菜不如吃白菜，这厨房里就白菜最多。

南易也没挑拣，直接从仓库挑出一棵黄芽白菜，扒去外边的菜叶，新鲜儿的白菜心嫩的出水。

南易在案板上顺着白菜的形儿切细细的丝。

又取来一根顶花带刺的黄瓜，洗净了，

只用中间最圆硕的一段，挥利刃，转个圈。

把黄瓜皮旋下来，也细细的切成丝儿。

白菜丝儿黄瓜丝儿，放到盆里，撒一撮盐，杀杀水汽儿。

起灶热油，把辣椒和姜丝煸香。

淋白醋，顿时烹出一缕酸香。

再下酱油，白糖，加一勺清汤，汤沸、颠勺出锅。

一道“珊瑚白菜”就出锅了。

珊瑚白菜倒不是名菜，正是单位食堂里的大锅菜。

南易这一手珊瑚白菜确实色香味俱全，汤色勾了芡闪出琥珀色的光泽，白菜如和田玉一般浸在酱色里。

能将最简单的大锅菜做的这么好更为难得。

行家伸伸手便知有没有，傻柱一看南易这架势，就知道这位是个能人！

不过自己身为谭家菜传人，自然也不甘落后，也来一盘京味醋溜白菜。

傻柱准备的是一棵梆子比较多的白菜。

马华给它清洗干净，一片儿一片儿掰开放在清水中浸泡。

又把白菜斜切成片儿。

再切上一点葱段，干辣椒，一些大蒜，放在一旁备用。

热锅烧油，干辣椒煸炒，出辣椒的香味，放入葱段，放入蒜片炒出香味儿。

接着将白菜迅速放进去，立马倒入醋。

白菜叶子微微发蔫，加了一点酱油和盐，翻炒均匀。

同样倒入提前调好的水淀粉，翻炒一下。

出锅盛盘！

两盘菜出锅，一帮人围过来，一人夹了一筷头。

“南师傅做的好吃，这酸辣鲜香我能吃两碗饭！”

“胖子，你哪头的？”

“呃……就是嘛…”

“明显我师父做的好吃，看看这色儿，这味道！”

马华和黑子都说傻柱做