从家庭晚餐会议的第二天开始，每个人都有了明确的任务。王氏开始每日抽出小半个时辰“备课”，孙博昌则往大山家里去了一趟，看看“产品研发”进度。孙大力和孙大雷哥俩继续他们每日的体力劳动。孙钰则开始准备做蛋糕的材料。眼下苏北地区日常用的属于中筋面粉，适合做中式的包子、面条等，或者用来做面包也可以，而蛋糕需要用的是低筋面粉，所以孙钰把它跟玉米淀粉按照4:1的比例来混合，做成了低筋面粉。原本应该用玉米油，不过眼下就暂时用菜籽油来试试。好在都是植物油。但是这个时代没有打蛋器是一个问题，蛋白霜的打发需要高速搅拌，孙钰找到大山，试着做了一个木制的搅拌器替代。造型有点像水车，当然大小就跟打蛋器差不多，能放到碗里。中间用了一些轮轴作为传动装置，最上面做了一个手柄。只要摇动手柄，下面的叶轮就会快速转动，而那些叶片就会搅打蛋清。虽然跟电动的不能比，不过比用筷子手打要好得多了，而且，家里毕竟不缺劳动力。在尝试了几次之后，孙钰和大山将零件的尺寸比例调整到最佳，叶片做得跟电扇的叶片形状相似，并且也带有一定角度的倾斜，加大与蛋清接触时的阻力。孙钰先定做了两个，大山硬是不肯收钱，孙钰说：“大山叔，我后面还有好多东西需要找您定做，您不肯收钱不行。这样，眼下算是我跟您赊账，等我第一批吃食买了钱之后再跟您结账。要是您再不肯收钱，那我可就只能去找别的木匠咯？”大山知道孙钰是为了让他收钱才这么说，只好答应，“那行，叔以后就跟着你赚钱了，嘿嘿。。。你有啥需要尽管说，叔虽然主要是做木工，不过也能做些其他的，只要不是太复杂，你要是还需要别的，叔也认识一些人，绝对靠谱。” 最后一句孙钰一下子就听进去了，她需要做不少烘焙用的模具，当即就跟大山定了几个瓷盅，以及铜制和铁制的烤盘，她要用不同材质的模具来试验，看看什么材质性价比更高一些，以后再大量定制。

过了三天，大山一大早就过来了，神神秘秘地拿了一大包东西，打开来一看，一个陶制的现代蹲厕已经做好，从外形来看基本没有什么区别，其他的则是孙钰之前定制的模具。孙钰不由在心里吐槽。。。大山叔真是钢铁直男，居然把模具和蹲厕放一块儿，不过大概在他眼里，都是能赚钱的东西，所以都一样金贵。看到大山带来了蹲厕，孙博昌干脆就不去地里了，打算今天就跟大山一起把茅厕给改建好。不过他心里还是不以为然地想着，这闺女就是娇气，一点臭味就受不了了，没办法，谁让自己看不得她那眼巴巴的委屈小表情呢，一定给她做得干干净净的。他们先抬了竹筐到村里的河边，挑选了形状相对规则一些的石板子，扛回家来在院子里洗刷干净，然后将茅厕的地面整理干净，找好水平，将别处挖来的土过筛两遍，再细细铺在地上，夯实之后先将蹲厕嵌在了原来的坑洞之上，在慢慢将那些石板铺上，这个活就得在孙钰的指挥之下了。因为不能严丝合缝，所以干脆留出宽度均匀的缝隙，然后在缝隙中填入黏土，最后在黏土上嵌入大小相似的鹅卵石，这样看起来倒像是装饰了。然后就等着黏土干透。说起来容易，但因为两人之前从来没见过这些东西，边做边想便理解，也花了半天的时间，中午就简单吃了碗面条，加了一个荷包蛋。大山下午还要去地里，吃完面条急急忙忙地赶回去打个盹。孙博昌也洗了把脸午睡去了。孙钰倒是不睏，赶紧到厨房去琢磨那些模具了。她看了看家里的鸡蛋储备，准备尝试用瓷盅和铁制模具来尝试分别做不同大小的戚风蛋糕。找来一个几个碗，先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，放在两个碗里。然后再拿一个碗，放入糖，油，牛奶，慢慢地匀速搅拌，这一步一定要耐心，要搅拌到牛奶和油完全融合到一起，糖没有颗粒感，然后放入面粉，眼下没有电子秤，孙钰只好靠自己的手感了，还好前世戚风蛋糕她做过很多遍，还是比较有把握的。放入面粉后，再继续搅拌，但这个时候搅拌的动作要轻，作Z字型，主要是为了避免起筋。其实以前直接买来的低筋面粉并不是太容易起筋，但这里的低筋面粉是自己调配的，不知效果到底如何，所以她更为小心。待到面糊搅拌均匀，就开始准备蛋白霜了，刚开始用手动打蛋机还不是太顺，不得不停下来几次调整角度和位置，慢慢地越来越顺手了，而且手上的力度也把握得越来越好，这下孙钰更有信心了，因为西式甜点里面蛋白霜太常用了，而且，有了这个，还可以打发奶油，这样就能做更多的点心了。分三次均匀加入糖，把蛋白搅打到中度发泡，然后再取出三分之一左右的蛋白霜，放入面糊之中，用翻拌的手法拌匀。这么做主要是防止让蛋白