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第11章 竣工

来帮忙的人离开后,孙博昌一家麻利地把屋子打扫干净,然后喜气洋洋地在两个房间的炕上铺上被褥,把为了施工搬在外面的家具一件件放回去,整理好。孙博昌不知从哪里搞来了两串鞭炮,就在前院噼里啪啦热闹了一阵。今天晚上终于可以睡个舒坦觉了,孙钰美滋滋地想着。自己和妞妞跟着奶奶睡在主屋东边那间,因为房间略大一些,炕床也大,三个人完全没问题。爹娘就在西边那间。小哥俩火力壮,眼下先睡在东屋,等到大冬天的时候再挤过来。晚上万一饿了要弄点宵夜,直接经过厅堂的小门就可以到后边的厨房,也不用再走出去了。平时这没啥,想想要是大风大雨的天气,那就太幸福了。外面凄风苦雨,屋里温暖如春,捧一杯热茶,再来一块点心,这种简简单单的幸福感却胜过坐拥金山银山。嗯,到时候如果两个哥哥也想挤过来的话,就让他们睡客厅好了,哈哈哈。。。

小哥俩还不知道自己已经被“腹黑”的妹妹暗暗陷害了一把。帮着王氏把饭菜摆到了厅堂里。这里比东屋可要宽敞多了,一家人终于可以团团围坐下来好好吃一顿晚餐了。因为这两天都在忙着干活,饭菜还是相对简单,今天晚上也只是加了一荤一素,刚好四菜一汤,算是小小庆祝一下这新居竣工。有两个是大家已经吃过的茄子肉沫和炒青菜,再加上一个番茄蛋汤。另外两个就是新菜式了,一个是叫花鸡,另外一个则是简易版的麻婆豆腐。叫花鸡是孙钰看到今天点了灶火试炕床,就想到试试看用传说中的伏龙肝来做叫花鸡不知道会不会比较好吃,她中午的时候特地去了大山家里,挖了一些灶心土,捣碎,过筛之后加上水和成泥巴,然后将洗净的整只鸡抹上油和调料,先包上家里存着的干荷叶,再用泥巴整个封上,放到灶膛里面去烤。麻婆豆腐比较简单,刚好有做茄子多余的肉末,豆腐则是再普通不过的家常食材,不过家里只有普通的豆瓣酱,没有作为麻婆豆腐灵魂的郫县豆瓣酱(也不知道在这个世界还有没有郫县豆瓣酱),所以味道不是太地道,但美食嘛,好吃就行,眼下不必太过拘泥于细节。

麻婆豆腐的味道在孙钰意料之中,所以她不急着品尝。倒是迫不及待地想尝尝叫花鸡,整个叫花鸡端上来,家里人一个个看得云里雾里,这一团烤硬了的泥巴要怎么吃?孙钰笑着对孙博昌说:“爹,您力气大,您把这外面的泥给敲碎,小心别把里面的东西弄脏了。” 孙博昌狐疑地看了看,小心翼翼地先用拳头砸了两下,没有砸开,于是他去拿了一个小木槌,控制好力度敲了下去,这一敲,叫花鸡的泥壳应声而碎,把泥壳都弄干净,把包着荷叶的叫花鸡拿出来,放到餐盘里,孙钰轻轻打开荷叶,顿时一股香气扑鼻而来,充满了整个房间,大家都惊呆了,孙钰在心中忍不住笑了,要的就是这前后鲜明的对比,就好像一个衣着粗陋脏污,蓬头垢面的妇人,待到洗干净脸,抬起头突然发现是个国色天香的美人,观众的震惊程度自然远远大于一开始就看到她衣着干净华丽了。当下她用手将这只鸡在盘子里均匀地撕开,嘴里说道:“爹娘,奶奶,大家赶紧坐,这道菜叫“富贵鸡”,庆祝咱们的新家今天终于完成了。虽然眼下还简陋,不过咱们一家人一起努力,将来一定能过上好日子。” 孙钰本来想告诉他们这道菜真正的名字,但是古人大都迷信,“叫花鸡”难免让人有什么不好的联想,于是想到传说中乾隆皇帝吃了这道菜问名字时,下边的人由于同样的原因,便告诉他说,这道菜名叫“富贵鸡”。不管传说是真是假,这菜名暂且拿来一用倒是再合适不过。果然大家一听,立刻开心地开始对这只鸡下手了。因为用了泥土包裹,整只鸡受热均匀,而且不会烤焦,略带着一点荷叶的香味,孙钰撕了一条鸡肉塞进嘴里细细咀嚼,果然,这鸡肉里除了原本调料的味道,还带了一丝很淡的辛辣之味。这就是伏龙肝的作用了。伏龙肝是常年使用的火灶里的灶心土,一般都已经烧的略微透出红色,这样的土里面含有多种矿物盐,所以天然会带着一些味道,《本草纲目》上说:伏龙肝,辛、微湿、无毒,而且还有好多药用价值。药用价值无法验证,不过这个尝起来的味道今天果然验证了。嗯,没有用的冷知识又增加了。孙钰今天心情很好,嘴角忍不住地上扬,放开肚皮美美吃了一顿。妞妞举着大家省给她的鸡腿,狠狠咬了一口,满嘴流油。一边咀嚼,一边口齿不清地说:“大鸡腿,灯好次(真好吃)!” 大家看着已经不再漏风漏雨的屋子,看着这一桌子虽然不贵,但却充满家常滋味的饭菜,这些天来憋着的那口气终于松了下来,不由地说笑嬉闹起来。老太太看着大家的笑脸,心里头终于真正踏实了。这日子,有盼头!只要有希望,

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