要开门的时候，她及时制止住，“不用开门，我就是来告诉你一声，下周一就要开业，明天上午九点楼下等你，咱们去市场转转。”

冯钰隔着门，闷闷的回应到。

沈明兰回房间，仔细的盘算了一下现在市场上做食品的饱和程度。

按照现在的时代以及她的推算，食品这行业是最先被人们发现并且容易快速掌握，市场也是最容易被抢先饱和，就比如现在的一些餐馆已经出现外国的快餐，牛排。

饱和只在朝夕，想快速进入市场，按照以前的老办法本本分分开一个家常菜馆已经不行了。

实力不强悍的状态下，如果你菜品一般，店还没有特色，服务也不占上风，那么这家店也开不了多久，到最后会名存实亡死路一条。

这样实在太冒险。

沈明兰查了查网络上的资料，发现自助餐这种样式的餐馆在90年代初还不是一个大街上随处可见的餐馆类型。

只有那个有广东那边沿海地区的亲戚，回来时，提起那边车水马龙繁华景象时才会在口中是不是蹦出自助餐的字样。

取新取奇，就算菜品一般，也会有大把的人来吃。

再说李大厨的徒弟，做出的菜品也不一般。

说干就干，沈明兰扎起头发，半夜十一点她浑身充满干劲。

以至于早上醒来照镜子的时候，还误以为那个动物园跑出来一头大熊猫，还会站立照镜子了。

立马从系统商城兑换好几瓶神仙水，还有高级眼霜，上次和亲戚们缠斗获得不少积分，现代的物品沈明兰随心兑换。

二人简单吃过早饭，走路向市场出发。