比赛当中不光要出奇致胜，还要稳扎稳打。才能在比赛中有所成就呀。”

“谢师傅指点。”

......

第二天，耗子、郭一勺、云娘又来到了比赛场上。菜头因为昨天输了比赛，本不好意思再去。可又怕师傅责怪，抱着去凑凑热闹的想法，和师兄弟们几个一块去了。

今日所有拿到过关令牌的选手都一齐到了会场。

第三场的比赛是“玉芙蓉”。所谓“玉芙蓉”就是用面粉按要求做出符合要求的面点。其实就是考各位厨师的面点功力。

各位选手用面粉在一柱香的时间里做出“观音芙蓉”。这做面塑也是厨艺的一种。只是要在一柱香之内完成这项内容，确实不是一件容易的事情。

面艺是耗子的拿手绝活，所以一听到这个考题，耗子便一点也不慌张的开始做起了手中的面艺。

而郭一勺平时最擅长的就是掂炒勺。要他炒个什么生鲜时蔬之类的，应该不在话下。可要他做面艺，这可难倒了他了。只见此时的郭一勺急得是一头大汗。手粗脚粗的他揉面粉的功夫可真谓是“差劲”。

而云娘虽不说特别擅长做面艺，但是用面粉做个玉面观音应该也不是个难事。

这揉面讲究个力道，还讲究个巧劲。最关键的是这水份和面粉的调配程度。多一分则太稀，少一分而不够粘稠。表面上看一个简简单单的面艺，其实花了做面师傅不少的心血。正所谓，台上一分钟，台下十年功。要在一柱香的时间内完成这面塑工作，确实是一件不简单的事情。

转眼之间，一柱香的时间便到了。耗子自来德云酒楼之前，面艺功夫就是了得。只见他做的“玉面芙蓉观音”那是惟妙惟肖，仿佛是瓷器做的一般。连考官都啧啧赞叹。

而郭一勺那五斗三粗的个头，外加那不算太灵活的手指，叫他做面艺真是比叫他登天还要难。所以，这轮比赛他自然被淘汰了。

而云娘做的面艺，玉面观音虽没有耗子做得那样逼真，却也能做得入目三分，便也顺利拿下了这一局。

郭一勺面有点儿微红，不好意思的来到林德林的身边。用憨憨的声音说：“师傅，对不起!徒儿给你丢脸了!”

林德立笑笑说：“傻孩子，这一场比赛难道就能定一生。我叫你们参赛不是为了希望你们个个能折桂。而是希望你们能在比赛当中能有所长进。输了不要劲，以后再朝自己不足的地方努力便是!师傅不会怪你们的。”

听到林德立的这番话，郭一勺似乎宽慰了许多。脸上又露出憨憨的微笑。

菜头又打趣说：“呵呵，郭师兄。咱们可算是坐一条凳子了!”

这一轮考面艺确实难倒了不少人呀。原本还有五六百人的考场上，经过这一轮却只剩下一百多人。看样子，要在一柱香的时间内做出一尊合格的“玉面观音”确实要有点儿真功夫才行!

第四轮比赛“鲜河豚”。考的是给每位选手一条活河豚，要在规定的时间内将河豚洗净切好。

河豚一直是江南的名食，以味道异常鲜美而闻名遐迩。只是这河豚有毒，若是不小心没处理好，便会让食用之人误食中毒。所以，常有人有“拼死吃河豚”一说。可见，这不是没有来由的。

题目一出，不少的选手都抓耳挠腮。不知道这河豚该如何出理，才能既不让食客误食中毒，又能保证河豚的鲜美。

特别是一些来自于北方的厨师，他们习惯于北方的食材，却从来没有做过这只有特殊地区才有的河豚。应该怎样处理呢。

有不少的厨师纷纷放弃了比赛。耗子心中也是犯起嘀咕。他从未做过河豚，只是听其他的同行们说起过。都说这河豚难弄，即便是天天做河豚的，一不小心也会把河豚的毒素给破坏。

可是他心又不甘。一直以来，他都把云娘当作自己的最大竞争对手。前两次都让云娘侥幸胜出，而今在这全国名厨举行的京城厨王争霸赛上，若不取得个好名次岂非对不起自己。

于是，耗子即便是不会做，也不愿意轻易放弃。

而云娘虽然没有做过云娘，但在上一世她可亲口味尝过不少鲜河豚呢。而且，当时还亲眼看到过厨师如何亲手解剖河豚。所以，她打算自己试上一试。

于是，她拿起自己的厨刀，小心翼翼的按照想象中的做法，一刀一刀，一片一片的把河豚肉割下。她割得是如此聚精会神，如此专注。眼里，手里只有当初自己亲眼看见的河豚做法一样。

一柱香的时间到了。原本场上还有百十号人