陆淼淼将处理过的牛肉切大小适中的块，凉水下锅，煮至变色后盛出，用清水冲掉肉身上的沫子。

接着准备好葱姜辣椒、炖肉料。

锅烧热放油，倒入葱姜辣椒炝锅，然后放入炖肉料炒出香味。

接着放入番茄底料翻炒片刻，然后倒入适量水，等水开后放牛肉。

“就让汤这么炖着，等吃之前放点盐调味就可以直接涮火锅了。”

“接下来我们还有一个麻辣汤底，这个味道就比较冲了，大家注意了！”

陆淼淼先将花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果和山奈找好，然后锅中倒入油，马上放入找好的调料，用小火慢慢炒出香味后，放入拍散的大蒜，姜片和葱段炒香。

然后改成大火，放入辣酱煸炒出红油后加入清水和干辣椒。

“等所有香料的味道都融入汤中，用笊篱捞出汤中的葱姜蒜和少量的花椒辣椒就可以了。”

陆淼淼还要准备火锅的调料，只要是她这里有的就给准备上，什么蒜泥、辣椒酱、小米椒、芝麻等，很快桌子上就摆上了各种小碗。

萌萌去请的人已经陆陆续续的过来了，幸好陆淼淼的客厅很大，桌子也是可以调节大小的功能桌，因此多来几个人也都能坐得下。

“都坐！”陆淼淼招呼众人，大家都很给面子，都来了，包括那个没有见过面的那个神秘邻居。

来着一头雪白的头发，上面细致的编着很多小辫子，一张脸蛋却不见多少皱纹，不大看得出年龄，鼻梁上还架着一副眼镜，就是看起来不是很有精神的样子。