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陆淼淼跟萌萌两人将所有的蘑菇收拾干净,搬进厨房里。
她从冰箱里翻出一个小西瓜让萌萌榨成汁,打算喝一个西瓜汁休息一下。
冰过的西瓜汁带着一鼓凉飕飕的感觉,忙碌了一上午的陆淼淼瞬间就觉得舒坦了。
“这西瓜汁可真好喝。”陆淼淼特别满足,她只要喝到喜欢的就会心情特别好。
将杯子里的西瓜汁都喝完,她休息片刻就开始在厨房里忙碌了起来。
陆淼淼:“家人们,我们现在先做一个鸡蛋蘑菇汤,这鸡蛋的用处可太大了,很多菜都可以用得上,等我养的那几只鸡长大了,我们就可以自给自足啦。”
鸡蛋的用处确实特别广泛,也很适合平日里储藏,可以放一段时间,想吃拿出来做就可以了,特别方便,陆淼淼很是喜欢,买了一堆,久不久吃上几个。
陆淼淼将蘑菇切片,鸡蛋打散,略加盐。
热锅放入少量的油,下蘑菇片爆炒过后才加入冷水。
水开后,放入鸡蛋液,再等汤烧开后,加盐调味。
陆淼淼:“因为蘑菇本身就是新鲜的,大家做的时候就不需要加味精,就已经很鲜了。”
“接下来还要做蘑菇炒肉,将猪肉切成片,腌制一下,辣椒切丁,蒜切成片,葱、姜切成丝。”
她现在切蔬菜的速度已经特别快了,菜刀切在砧板上响起有节奏的声音。
更何况还有萌萌帮她打下手,萌萌现在已经特别会洗菜了,每样菜都洗得干净又整齐。
炒锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒片刻;然后加入盐加盖稍焖一会儿,最后加入辣椒翻炒即可出锅。
“嗯,高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,完美!”