时候,黄汉良还是有点犹豫的,但了解了一些公司目前的情况,对比这几天新店开张的时候看到的结果,黄汉良觉得还是可以冒险试一下的。
如果一直走稳健的道路,那么他这个总经理也就没有必要了,即使不需要他,食尚也可以做得很好。至少目前为止,他还没有发挥太大的作用,运营部那边方耀祖做得挺好的。
经过上次的事件,方耀祖跟其他几个区域经理的关系更进了一步,尤其是他成为运营总监之后,连杜玉霜都没有跟他争抢的心思了,只想踏踏实实做好自己的工作。
王长远调到总部的事情大家都很清楚,虽然理由好听,说是王长远主动提出,同时也是为了让广州区跳出原有的局限。但肯定是因为食品安全事件,所以另外几个区域经理都挺担心的,在不想打破友好关系的情况下,只能尽量配合总部的工作。
方耀祖升任运营部总监之后,虽然有很多时间都是在忙尚品的事情,但对食尚的工作也做了一些调整,各个片区的工作都有安排,为了重新建立消费者的信心,他还借鉴了一些餐厅的做法,搞了一个开放式厨房,让厨房的操作尽量透明化。
虽然,这件事情实施起来还有一定的难度,各个片区也正在调整中,但是,有些分店已经开始落实了,而且效果还不错。
除此之外,方耀祖还在网上搞了一个征集活动,让消费者参与店里的监督工作,而且还可以换取积分,用作餐厅的消费,很多消费者都挺感兴趣的,既能提出自己的意见,又可以获得用餐的优惠。
早几天,方耀祖还安排了一个大胃王比赛,正好符合自助餐厅的特色,赢得前几名的选手,可以获得免费用餐的机会,还有奖品。这个事情正在筹划中,近期就会举办。
食尚的运营,黄汉良除了引进一些优秀餐饮公司的管理经验之外,能做的事情并不是很多,至少目前是这样的。至于未来的规划,那还需要时间的沉淀,没办法马上就看出效果。
所以,现在黄汉良是否能够拿出有说服力的成绩非常关键,这将影响着他在公司的地位。
经过庹庆明的事情,大家对领导的管理方式有了一些想法,李大茂也对总经理的选择更谨慎了,虽然同样是通过业内的关系挖过来的,但多留了一个心眼,凡事都多参与,而不是像以前一样,完全任由对方发挥。
最近,李大茂到公司的次数越来越多了,这一点方耀祖也发现了,现在好像每次回办公室都能看到李大茂。
“黄总说得很有道理,我们不能因为有困难就选择退缩,有困难更要努力去克服,成功的企业都是这样的,能够迎难而上,风雨之后才能见到彩虹。”李大茂突然又蹦出几句好像很有道理的话。
平时,李大茂说话的比较粗俗,喜欢用家乡话沟通,当他没有用家乡话,而是用普通话正式地表达自己的意思的时候,说明他对这个事情是很重视的,是有努力准备过的。
方耀祖和凌笑天都点头表示认同。
接下来就是商讨具体安排的事情了,四个片区同时进行,这就需要各个区域经理的配合。方耀祖的意见是把四个经理都叫到总部,大家详细探讨一下、
借着这个机会,方耀祖也提出了招聘深圳区经理的事情,现在他是总监了,不能一直盯着一个片区,他也要学会大局观,学会统筹,授权。
李大茂和黄汉良都同意了这个事情,本来这个事情早就应该提上日程了,只不过方耀祖一直管得挺好的,也没有出现任何问题,所以大家都忽略了这个事情。
“方总监的提议很好,毕竟区域经理最了解情况,到时还有很多事情是需要他们配合的,这个会议尽快安排一下。”黄汉良说道。
方耀祖犹豫了一下,“领导,可能要过两天,这两天各个片区都在搞活动,他们可能忙不过来。”
黄汉良疑惑地看着方耀祖,“搞活动?什么活动啊?”
方耀祖解释道,“我上次跟你说过的,大胃王比赛。”
黄汉良皱起眉头想了一下,“哦,原来是这个事情,我差点忘记了。”
“效果怎么样啊?有人报名吗?”
方耀祖说道,“反响还不错,已经在惠州的一个店实验过了,很受欢迎,参加的人也很多。”
李大茂插了一句,“大胃王活动?具体怎么操作的,”这个事情他还是第一次听说,日常的管理他不会插手,所以并不知道这个事情。
方耀祖给李大茂讲