本来就不是很想劝,让几个领导活动一下更好。
吃完午饭,客人也都散了,方耀祖组织大家开了一个小会,重新安排了一下工作。
“文婷,中午把你累坏了吧?”方耀祖看到叶文婷一个人在收银台那里发呆,走过去关心道。
叶文婷苦笑道,“我从来没有经历过这么忙的情况,收银都没有休息的时间。”
“早知道我当初就不应该主动来尚品的,在总部待着多好啊。”
方耀祖嘿嘿一笑,“待会你可能就不会这样想了。”
叶文婷疑惑道,“为什么啊?”
方耀祖解释道,“公司总部那些人晚上都要过来帮忙,他们的工作比你更辛苦,要端菜洗碗。”
叶文婷惊讶道,“不会吧?店里没有人吗?怎么办公室的人都要来帮忙啊?”
方耀祖说,“这是李总的意思,我觉得挺好的,大家可以出来活动一下,整天待在办公室里,人都快发霉了。”
叶文婷呵呵一笑,“你也太坏了,那亦心她们呢?也要过来吗?”
方耀祖皱了皱眉,“到时我会给她们安排一个轻松点的工作,要不就在你这里帮忙吧?”
叶文婷说道,“好啊,我这里也缺人。”
方耀祖看了看时间,“好了,我要去准备了。”
叶文婷叫住方耀祖,“方总监,如果一会太晚的话,你能不能送送我?”
方耀祖点点头,“可以啊,反正也顺路。趁有时间,你先休息一下,晚上会更忙的。”说完,转身离开了。
五点之前,徐晓娟带着好几个人过来了,里面没有张杨亦心和饶玉玲,估计是安排在下一批。
“方总监,人我都带来了,现在就交给你了。”徐晓娟走到方耀祖面前,说道。
方耀祖慌忙解释道,“徐姐,我可不是尚品的负责人,我就是一个跑腿的。”
徐晓娟愣了一下,嘿嘿一笑,“我倒是把这个事情忘了,确实有点疏忽,我先去跟老板打声招呼,之后再去找凌经理。”
方耀祖建议道,“你可以先问问老板的想法,毕竟这是他的指示。”
徐晓娟点点头,“知道了,谢谢。”
方耀祖本以为可以把这个事情推出去,没想到转了一圈,最后还是要他来具体安排。
下午五点开始,就有客人陆陆续续地来了,还没到六点钟,外面已经排了长长的队伍,比中午的时候还多,
方耀祖头皮有点发麻,本来是不太想让李大茂帮忙的,虽然李大茂坚持,但事情忙得过来的时候,他也帮不上什么忙,现在好了,想让李大茂休息一下都不行。
一整晚,方耀祖忙得晕头转向的,根本没有时间关注李大茂他们,只是知道他们最后累得跟狗一样。
**点钟的时候,方耀祖安排他们吃了点东西,然后就去忙自己的事情了。直到快十一点的时候,客人才慢慢散去。还好,这家店不是在商场里面,不然还真是有点麻烦,连排队都没有地方。
方耀祖安排总部的人吃了点东西,就让他们先回去,李大茂他们还没有走,一直坚持着,直到最后一批客人离开,大家才坐下来休息。
“志坚,你安排人收拾一下,做好之后你再检查一遍。”
杨志坚点点头,转身去安排工作。
“李总,我觉得外面可以多摆两张桌子,还有翻台的速度可以再快一点,这样还能争取多几批客人。”黄汉良说道,“我看有些人等不了,就先离开了。”
李大茂皱了皱眉,“我也注意到这个问题了,但到我们的接待能力有限,实在是没有办法。就算是多几张桌子,我们也接待不过来。”
旁边的凌笑天已经得跟狗一样了,根本没有力气说话。
方耀祖想了想,“我明天可以安排两个熟练的老员工,让他们负责前厅,这样效率会高一点。”
“有些客人吃完了还不愿意走的,新人根本不敢上去劝,但老员工都是经过这方面的培训。”
李大茂说道,“这倒是一个好办法,明天你安排一下。”
这时,聂双双端着两盘菜走过来,“李总,吃点东西。”
李大茂看向聂双双,“小聂,今天辛苦你了,我看你一直没有从厨房出来过。”
聂双双向李大茂诉苦道,“是啊,李总,我就没有停过,实在是忙不过来,你要多招几个人