剩下刘春霞和方耀祖的时候,刘春霞看了方耀祖一眼,意思是让方耀祖先说。方耀祖淡淡一笑,微微摇了摇头。
现在,先后对于方耀祖来说已经没有多大的意义了,还不如让刘春霞先说,表示一下自己对前辈的尊敬,不过刘春霞这个人还挺不错的,至少会谦让一下。
刘春霞暗叹一声,她并不是有意推让,该说的刚才几个经理都已经说了,还不如卖个好,她也觉得有那么一点点抱歉,之前几个经理说的内容,或多或少都有在方耀祖办公室沟通过的一些东西。
刘春霞看方耀祖没有开口的意思,就先说了自己的想法,她的建议跟吴海峰差不多,但她是以长期合作为主,跟一些单位签订团餐的优惠协议,这件事情她早就在做了,只是换个方式说出来而已。
刘春霞还提了一下珠海区的特殊性,建议有些采购可以当地解决,这样能够节省一些成本,提到这个的时候,李冬阳的脸色微微一变,采购的事情是他负责的,采购的问题就是他的问题,现在在会议上提出来,难免李大茂会有一些想法。
刘春霞说完之后,李大茂看了李冬阳一眼,若有所思地点点头。
现在就剩下方耀祖了,该说的大家都已经说过了,他犹豫了一下,“各位领导,这两天我到深圳区的分店看了一下,倒是有几个不太成熟的建议。”
方耀祖特意提出自己刚到公司不久,即使没有提出好的想法,那也是情有可原的。
“首先,关于中午用餐的问题,我发现中午的时候,所有店的营业额都会稍微差一点,或许是因为周边都是打工一族的原因,中午来吃自助餐的人很少。”
“基于这一点,我建议是不是可以在中午的时候提供快餐。”
这个想法提出来的时候,很多人都露出奇怪的表情,显然没有想过这个事情,李大茂和庹庆明也是愣了一下。
方耀祖接着说道,“为什么我会有这想法呢?其实还有另外一个原因,有一家餐厅叫粤香源,不知道大家有没有听说过。”
“他们就像公司的食堂一样,或者说是大学的那种食堂,菜品很多,价格实惠,每到中午吃饭的时候,都有一大堆人排队吃饭。”
“而我们的餐厅在菜品方面并不比他们差,为什么我们就不能这样做呢?中午的时候我们可以同时做一些快餐业务,或许能够带来更多的收入。”
“还有,我们可以结合送餐,就像刚才几位经理说到的互联网,现在外卖业务我们也可以搞起来。”
李大茂一副沉思的表情。
杜玉霜几个都皱起眉头,心里大概想着方耀祖这个人太不厚道了,有想法也不跟大家分享一下。
方耀祖顿了顿,看向李大茂和庹庆明,“两位领导,我还有一个想法,但不知道该不该说出来,因为确实有点冒险。”
庹庆明还没来得及回应,李大茂就说道,“说吧,没有关系,今天我们只是讨论一下,你有什么想法都可以提出来。”
方耀祖说道,“我是这样想的,有一些分店确实有点不太适合继续采取自助的模式,周围没什么客源,我们是不是可以考虑一下,转型做其他的餐厅?”
几个区域经理都瞪大眼睛,没想到方耀祖还真把这个事情说出来了,这确实是之前大家聊过的事情,但没有人会在会议上提这个事情,毕竟自助餐是老板的根基,他是从自助餐开始才慢慢发展起来的,当时聊天的时候,大家也没有深入探讨这个事情。
李大茂先是眉头紧锁,然后又舒展开来,他忍不住多看了方耀祖两眼,如果不是知道方耀祖才来公司两天,他一定会以为方耀祖偷看了他的秘密方案。
关于转型的想法,李大茂其实很早之前就有了,新招的研发部经理正是为这个准备的,但他并没有跟大家说,所以大家都以为李大茂想独立搞个新项目。
但是,李大茂不是这样想的,现在,很多分店都已经呈现出颓势,没有必要继续经营下去。只是就这样关掉,李大茂又有点不舍,所以想把那些经营不下去的分店改造一番,换一种产品。
方耀祖的这个想法正好切中他内心的想法,他大有一种知己的感觉,也惊叹于方耀祖才来公司两天就有这样的建议。
“建议不错,但有点不太现实。不过你刚来公司,有这样的想法也是正常的。”庹庆明说道。
庹庆明只是想缓和一下气氛,方耀祖提出这个建议的时候,会议室的空气好像瞬间凝固一样