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第335章 做主食

后,宋昭昭加入一碗清水,盖上锅盖焖上一段儿的时间。

最后,宋昭昭又放入米饭,再次的盖上锅盖继续焖上一段儿的时间,等到米饭焖熟之后,这道豆角焖饭就完全的做好了。

既然有米类的主食,那自然的就少不了面类的主食了,这面类的主食,宋昭昭就做南瓜全麦馒头。

宋昭昭先将南瓜去皮、去瓤后,进行蒸熟,等到南瓜蒸熟后再压成泥状。

随后,宋昭昭准备出来面粉、全麦粉、白糖都放入刚刚的南瓜泥中。把这些都揉成光滑的面。

宋昭昭在面团上面盖上湿布,放到热锅里面进行发酵。宋昭昭把发酵好的面团取出来,放到案板上进行按揉排气,然后宋昭昭再把面团给均匀的分成小剂子。

接着,宋昭昭又把每一个小剂子都给揉搓成圆形的馒头胚。然后再放到笼屉里进行饧发。等到馒头胚变大变轻时的时候,宋昭昭就在锅蒸里倒入冷水,再放入刚刚揉搓好的馒头,进行蒸制。

蒸制一段儿的时间后,馒头就新鲜出笼了,处处都透着浓浓的麦香味。  。

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