畦，看上去还是颇为规整养眼的。

养殖场则紧挨着菜地，不但有鸡、鸭、羊等家禽，还有黑猪。

当然了，这会儿猪的名字还叫豚、豕，又叫“刚鬣”“印忠”“汤盎”“黑面郎”“黑爷”等。

从名字上就能看得出来，那时候的猪，基本上都是黑猪，鼻子也比较长的那种，和我们后世经常吃的白猪，还有颇大差异。

而且，东汉末年的猪肉，可不是谁家都能吃得起的，像何进和张飞那样的，虽然都是杀猪的屠夫，但也不要忽视他们本就是乡绅豪族的出身。

所以，所谓的“屠家子”“粗鄙之辈”这样的称呼，是源自于站在鄙视链顶端那些士人，对低一等族群的瞧不上眼。

但放在普通百姓的视角上，这样的身份，无疑还是需要仰望的存在。

因此，能吃得起猪肉的，也仅限于中上层社会阶层，老百姓基本上一年到头，都和猪肉无缘，条件好的或许才能多少吃上一点儿。

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也就是说，这会儿的猪肉，其实属于奢侈品，因为农业水平所限，也不可能出现大量养殖的情况。

即使是舍饲圈养的，规模也很小，还只能靠半放养，半圈养的方式来饲养。

而刘协却偏偏就直接选择了上规模的全封闭式圈养模式，虽然眼下看上去，猪的数量还颇为有限，但只要留意一下养殖场的大小，就能猜得出里面潜藏的野心了。

对于刘协而言，这也是没办法的事情。

因为离开了肉食，别说他自己受不了，包括强军、改善民生什么的，就都成了一种奢望。

也只有把生活条件搞上去了，才算是为强军、劳动力、工作效率等打下牢固的基础。

想要实现这一点，除了主粮之外，首先就要解决的就是肉食。

而肉食无非来源于牛、马、猪、羊、狗、鸡等六畜。

牛就不要说了，自古有礼教法度以来，就没人敢去杀牛吃肉，皇帝老子都不行。

马作为征伐和运输的主要劳动力，同样是生活中不可或缺的，也不能用于肉食参考。

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这样看来，似乎也只有猪，可以有具备提供大量肉食的资格。

欠缺的，无非就是如何解决大规模饲养的问题。

但是，这个问题对于刘协来说，其实压根儿就算不上什么问题，饲料啥的并不难解决，没必要全靠粮食。

至于暴躁、抢食、冲动，还时常会相互撕咬等情况，这个就更简单了，从猪崽子起就阉割了就完事儿了。

这种技术，其实在先秦那会儿就有了，只是没人过于在意罢了。

但是刘协却很清楚，阉割的好处，不但能让猪温顺下来，除了吃就是睡，因此能长的膘肥体大的，还让肉质因为没有了性激素的分泌而变的不再腥臊。

绝对的两全其美。

要知道，这会儿的权贵人家，煮食猪肉可都是要添加昂贵无比的香料，才能去除这种腥臊之味的。

那会儿的猪肉为什么被成为贱肉？

可不是因为上流社会的人看不起，恰恰相反，真正吃不起的是平民百姓才对。

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西汉《盐铁论》中就提到过，“一豕之肉，得中年之收。”

什么意思呢？

就是中等年景地里一年的收成，才能换来一顿猪肉。

由此可见猪肉价格的昂贵。

所以，之所以说猪肉是贱肉，不是因为肉贱不屑于吃，而是因为猪肉腥臊之气太重，只能用同样昂贵的调料去消除……嗯，这会儿的调料也叫香料，价格也很昂贵。

这才是真正的原由。

所以，刘协有理由相信，他是可以直接颠覆人们对于猪肉认知的，然后把这种养殖方法推而广之……

午饭后，刘协会看一会儿书，嗯，就是那种用竹简编起来的简书。

然后，会带着刘青去到开垦出来的农田里，指导一下耕作、堆肥、播种、间苗啥的。

毕竟这会儿的农田管理，水平还相当落后，基本上还属于靠天吃饭的那种。

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而想要进一步提高亩产量，就必须借鉴后世的一些成熟经验，从耕地、