休息了一会,看了看正午的太阳她咬牙转身,她要下山找人帮忙,自己运回去都不知道要什么时辰。
下山直奔陈家,风风火火跑了进来,和林氏说了情况。
林氏被她吓了一跳,这么小的孩子怎么还上山去猎杀野猪了!
现在来不及说太多了,可别让野兽糟蹋了好东西,林氏紧忙去地里喊了自己的大儿子,让他跟唐默一起进山一趟。
两人冲忙的赶回放野猪的地方,还要可能由于白天,而且天还热的原因,野猪还在原地并没有让野兽糟蹋了。
用了一个时辰,两人终于费力的把野猪运下了山。
回到家里就看到了院子里的一诺,唐默拖着巨大的野猪,有些自豪的昂了昂头。
一诺就看不了她这个嘚瑟的样子,暗自撇了嘴,转而摆出一副震惊不已的表情,夸张的称赞道:“天啊!姐姐这是野猪吗?你好厉害啊!”
唐默:嗯?哪里看出来的?已经这么明显了吗?
嘿嘿……虽然不知道孩子为什么这么说,但耐不住她喜欢听啊。
你说这孩子就这点不好,大实话说的这么直接闹的她还挺不好意思的。
这么大头野猪,两个孩子也不好弄,陈大娃回家喊了母亲和媳妇都过来帮忙。
唐默打算用野猪做些卤味,等农闲节的时候去哪里售卖。
陈大娃拿着自家的菜刀,三两下把野猪开膛破肚,又剥皮去毛。
唐默烧了一大锅热水,李氏和林氏帮着她一起清洗野猪的内脏。
“婶子,咱们县上的卤味是个什么行情啊?”唐默问道。
“卤味还真不知道啊,但是镇上家猪肉肥肉十五文一斤,瘦肉是九文。”李氏回答道。她是真没想到,这个瘦瘦小小的丫头,竟然这么厉害,自己能猎到这么大一头野猪,而且挺她相公说,就连力气都大的惊人。
唐默换算了一下,所以如果卤味做的好吃,二十五文一斤应该是没有大问题的。
“麻烦二娃叔帮我卸一条后腿下来。”唐默笑了笑,“我一会用这条后腿做些卤味给咱家送去。”
林氏急忙摆手,“可使不得,娃娃也不容易,”她们今天来帮忙根本没有要猪肉的意思,只是看娃娃可怜,没想到唐默这么好爽还要送条大腿。
可唐默怎么会差这条大腿,坚决要给,“林奶奶你就别跟我客气了,一条大腿而已。”说着又蹲下来开始清洗内脏。
“你这孩子!真的是!跟我们还客气什么。”
整理好猪肉唐默就来到了厨房,她的卤制方法和正常的有很大区别。
首先点火将铁锅烧热,用手感受一下温度,有明显热量的时候把有猪皮的一面放入锅中去毛,这样很快就会把猪皮的毛毛去掉。
锅里垫上整整一层的葱姜,然后铺垫猪肉,依次放入辣椒,糖,盐,酱油然后用中药作为卤料,加入温水,大火开炖大概要吨半个小时左右,接着中火再煮十五分钟,这时候的香味已经飘散出来,完全挡不住了。
卤味做好,一股浓郁的香味弥散开来,让人只单单闻到香味,嘴里的味蕾就被引出了食欲。
一诺在一旁默默的咽了咽口水,这个味道有点香啊。
唐默用筷子夹了一块吹了吹,喂到了一诺嘴边,“来,尝尝味道。”
看着喂到嘴边的肉,一诺罕见的有些羞涩,微微张开嘴巴咬了一口,下一秒浓郁的香味溢满口腔,糯糯的肉感肥而不腻。
他真的好久没吃到过这么好吃的卤味了,简直跟宫里的御厨不分上下。
他的身份特殊,从出生起就尊贵无比,各类美食都是从小吃到大的,可一个幼童却有御厨的水平,他觉得很不可思议。
此时的唐默正期待的望着他,甚至忍不住问道:“味道怎么样?”
“嗯,真好吃!”一诺点了点头。
听到一诺说好吃唐默笑的像个傻狍子,“你说好吃那肯定就好吃。”
当你做的美食得到别人的肯定,瞬间就很有成就感,她觉得自己好像找到了做美食的意义。
给隔壁送去了一大盆,得到了小香珠的热烈欢迎。
卤肉的香味飘飘散散,大半个村子都闻到了这诱人的香味。
大家都在议论纷纷。
“哪里飘来的香味?谁家吃肉了炖的这么香。”
“唐家啊,唐家传来的。”
“唐家送回来的丫头有钱了?”
“可不是有钱