厨师们都纷纷走向分配给自己的厨台。

今天的比赛是外围赛，要筛选出一批选手，来参加接下来的一对一PK赛。

今天的比赛，有指定的主题——牛肉。每位厨师都需要在规定的三小时内做出一份牛肉料理。

何野走向自己的厨台，他决定做牛肉丸。牛肉丸是广东省潮汕地区有名的小吃，来源于汉族中的客家菜。

何野拎出了新鲜的牛腿包肉，并拿出了菜刀，就在他准备处理时，“啪！”传来了响亮的摔肉的声音。是相邻不远的一个厨师，他也正在处理牛肉。

刚才那响亮的摔肉声似乎带了些挑衅的味道。何野看去时，那个厨师也刚好看过来，他看样是个法国人，表情很冷，直盯住何野。虽然来者不善，但何野并未感受到厨魂猎手或者被厨魂猎手伤害到的那些厨师们所带给他的那种令人窒息的黑暗力量。这像是一个正常的厨师，那么，他为什么这样仇视地盯着他呢？何野确定没见过他。

“你叫何野对吗？”这家伙倒会讲中文，虽然很蹩脚。

“对，我叫何野，请问厨师先生你是哪位？”

那位厨师冷冷地看着何野说：“皮埃尔是我师兄。”

“啊，是吗？”何野有些惊讶，随后又有点关切，“他好些了吧？”

“他现在还躺在医院，整个人糊里糊涂的，精神有点错乱。”皮埃尔的师弟说着停顿了一下，语气更冷了几分，“这一切都是托您的福。”

“厨师先生，事情并不是您看到的那样简单。这背后……”

“呵呵，是吗？”皮埃尔师弟冷笑了一声。

随后，他转回头，又继续忙手中的料理了。

何野本来安静的心，突然有点乱了。他想到皮埃尔那胡言乱语的样子，突然有些于心不忍，又有些自责，虽然那是与他非亲非故的一个外国人，虽然他曾侮辱过中国菜侮辱过何野，可是这都是有原因的，他和Giovanni大厨，都是一样曾经

被厨魂猎手伤害的。

他瞟着皮埃尔的师弟，他知道现在根本不是解释的时候，而且解释也一时不好解释清楚。

他想着竟愣了一会儿没任何动静，直到小婉的声音传来，他才回过神来。

“何野，你在发什么呆呢？”

何野忙侧头，发现小婉已经从刀里出来，站到了他身边了。

“我刚刚走了下神。”

“想什么呢？”小婉白了他一眼，“你是想哪个美女呢？你是来玩过家家的吗？”

“好了好了。”何野摊手投降，“小婉大神，现在也不是你开批斗会的时候，我马上投入战斗。”

何野拿起菜刀，迅速将牛肉去除筋后切成块，放在砧板上。现在何野面临一个困难，做牛肉丸时，潮汕人都是用特制的铁棒去捶打牛肉，那每根重三斤的铁棒，能很方便地把牛肉打成肉浆。而现在何野只有一把菜刀，用菜刀的话，效果差且力度不容易够，很影响打出的肉浆质量。

小婉用怀疑的目光看了看何野，“这样真行吗？要不换一道料理来做？”

“材料都准备好了，临时换什么。最重要的是，我现在的心情就是做牛肉丸的心情，只有做牛肉丸我才最开心。”

小婉哼了一声说：“随便你了。反正受累的不是我。”

何野“嗯哼”了一声，他便挥刀开始剁了起来。只见他胳膊飞快得上上下下，像是开动了马达。左手来一会儿换右手，右手来一会儿换左手，左右开弓，两手交换时毫不停歇，行云流水，直至把牛肉打成了肉浆。

小婉刚才都看得愣了，见何野突然一停，她才回过神来，然后假装无所谓地说：“马马虎虎了，剁得还凑合。”但是，事实上，何野用菜刀处理得精细程度，一点也不比铁棒差，而且用时也超快。

其实，在何野飞快地剁牛肉的时候，另一个人也注意了。那就是离他不远的皮埃尔的师弟，他虽然很不屑何野，但是仍不得不佩服他的刀工。只是他一时还没猜透何野

究竟要做什么。

何野在剁牛肉之前，就已开始煮汤。他使用的牛肉和牛骨来熬汤。

在牛肉浆中，加入了少量雪粉（食用碱）、精盐、上等鱼露和味精，何野的刀又飞快挥舞了起来。

“还剁啊。已经够细了。现在直接搅拌一下就可以了。”

何野冲小婉调皮地挤了下眼，手里动作依旧不停。他剁得节奏很欢快，真像是在敲鼓一样。

小婉嘟了下