“辽阔无边的碧蓝海洋中，边缘陡峭的夏威夷岛屿上，一条落差达到数百米的瀑布直落而下，白色的巨大瀑布在崖壁上撞击出美丽的水花。这片岛屿上的溪流本该是鱼类生存的好地方，与世隔绝，没有竞争者和掠食者，但这里却几乎没有什么鱼类生存，最大的原因便是这里地势陡峭，瀑布水流湍急，高大百米以上的垂直落差，几乎没有鱼类能逆流游上去。然而，有一种来自大海的鱼，却以极其反叛的精神，决心逆流而上，移民到这片水质清澈无比的溪流中。”

深沉的，解说员一样的嗓音，在电视中响起。

花城中心医院病房里，何野的爷爷正靠在病床上，饶有兴致地看着一本杂志。忽然，他好像感到什么不对劲似的，将杂志扔到一边。

……

“这就是……小虾虎鱼？”美国大厨凯尔，夹起一条被误认为是“泥鳅”的小鱼，仔细观察。

这条鱼的腹鳍呈现出盘状，像一个吸盘。

“每一次，小虾虎鱼都要经过跳跃，从瀑布下面的水中跳跃而起，逆着水流，迎着瀑布向上爬行。由于小虾虎鱼的身体短小，瀑布水滴落下对于它们来说几乎等同于炸弹，沿途中任何一次失误都是致命的，轻则导致体力浪费无法爬到崖顶，重则被水流冲走砸死在半途。尽管困难重重，但仍然有少数小虾虎鱼英雄般的攀爬到了瀑布的上面，为自己和后代找到了完美的栖息地，最后，它们的后代会被水流冲走，流到大海，开始另一次宿命的轮回……哎哟！谁敲我！？”

小碗飞到正一手拿着手机，一手对着麦克风装出电视解说员强调的主持人头上，狠狠给了他一记栗子。

“你打算用百度念到什么时候？”

主持人头上顶着大包，歉意的退到了一边。

“我明白了，正是这种逆流而上的习性和生活在极致水源中的缘故，让小虾虎鱼的肉质超越了其他鱼肉带来的鲜美味觉……”

松久信幸说完，迫不及待地又夹起一条虾虎鱼放进嘴里。

另外几个评委也是如此，生怕再也没有机会享用这道转瞬即逝的绝顶料理似的，一块接着一块，完全顾不上这道川味菜肴“耙小虾虎鱼”所带来的麻辣感觉。

几分钟后，五位评委的嘴唇都麻到颤抖，却仍然停不下筷子。

“太好吃了！”

“我眼前甚至看到这些小虾虎鱼庆祝的场面！”

“不可能！”

东方厉和南宫凌轩几乎在同一时间说出了这句话。

就在这时，何野走到南宫凌轩面前，手里端着一碗“耙小虾虎鱼”。

“耙耳朵，是川蜀地区，形容男人怕老婆的一个词，”何野笑着说道，“比如称呼怕老婆，在老婆面前软弱的男人，叫耙耳朵。”

南宫凌轩惊讶地退后了两步，问道：“你为什么要对我说这些？”

“身为一名厨师，除了战胜对手，更重要的一点便是，战胜自己的恐惧。”

“我不懂你在说什么！我才没有恐惧！你别以为做出这种神乎其神的东西，我就一定会输给你！”南宫凌轩的手开始颤抖，额头冒出大颗汗珠。

东方厉皱着眉头，他很清楚，南宫凌轩的内心已经动摇。

“而自己内心无数恐惧中，最可怕的一种，便是对失败的恐惧……”何野目光坚定地看着南宫凌轩，缓缓说道，“如果你害怕失败，将会限制住自己发掘无限美味的能力，而是拼命在意那些米其林评级，和天膳九士第一席的光环……”

南宫凌轩如同遭到雷击一般愣在那里，脑海中不断回想着何野说的话，竟不由自主地抬起手，接过了何野递上的碗和筷子。

当他夹了一口小虾虎鱼送入嘴里，轻轻咀嚼时。

他震惊了。

这道以川味耙泥鳅菜式为主要烹饪方式的特殊菜肴，完美地保留了小虾虎鱼本身的鲜美，不仅让辣味、麻味和鲜味互相冲撞融合，更令小虾虎鱼Q弹甜嫩的口感充分体现，每一口咀嚼，都能在眼前看到这群对命运不屈服的小家伙们，一个个穿越海面，攀附上陡峭的夏威夷岛屿悬崖。

它们在仅有的不到两个月的生命里，完

成了世界上没有任何其他动物能够完成的壮举。

南宫凌轩忽然明白了，何野这道中式料理想要传递给他的讯息。如果自己困住自己，那么即使奔跑在世界上最优质的草原，又能如何？

厨师的世界，不也是如此吗？

唯有不断挑战自我和未知领域的厨师，才