第七十六章 失控
“东坡是什么意思?绣球又是什么?”杰弗斯疑惑地看着面前这盘看上去像肉丸,但是外面包裹着金黄色蛋丝,又散发着浓郁芝士香味的奇特菜肴。
“苏东坡是一千年前的中国古代知名的大诗人,同时也是一位非常著名的美食家,”松岛樱用欣赏的眼神看着这份菜肴,她来自日本,对中国传统文化有着一定的了解,其中尤其对于北宋大诗人苏东坡喜欢吃肉有着深刻了解,“我在日本吃过的中华料理中也有一道以他的名字命名的菜肴,叫做东坡肉。”
“这道菜的造型有一些西式料理中炸肉丸的影子,我听说你是住在唐门宿舍的中式料理学员吧?”慕容辰微笑着问道。
“芝士的运用和立体摆盘的确是从西餐料理中获得的经验,这个得感谢杜卡斯老师。”何野平静地回答。
即使在场边观战的杜卡斯老师也因为何野这突如其来的谦虚吃了一惊。
“杜卡斯先生,听说这个嚣张小子在你的课上可是没少挨骂啊?怎么今天这么谦虚。”
莫妮卡说道。
“他的西式料理技术在来到我的课堂之前可以说是‘零’……”杜卡斯缓缓回答,“不用说跟顶尖的董依灵和慕容夜枫比了,即使连最差的学生,也不至于像他一样连法式料理最基础的时间概念都没有。”
“中式厨师的烹饪习惯就是模糊时间,对于各种食材,酱料的把控全靠长年累月的经验,短期很难改变……”许若琳补充道。
“不,这个孩子和之前我遇到过的中式厨师不同,”杜卡斯令人意外地打断了许若琳的话,“他在第二次上法式料理课的时候,已经可以精准判断各种食材的烹饪时间了。”
“这怎么可能?法式料理两节课之间最多也就间隔一周时间。”莫妮卡和许若琳纷纷睁大了眼睛。
“我也很奇怪,但他似乎就像脑袋里装上了闹钟,表面上依然是没有用到任何计时工具,但每一次都能分毫不差地控制食材成熟的时间。”杜卡斯认真地说道。
莫妮卡和许若琳纷纷把目光再次投向场内,她们知道,已经拥有几颗米其林星级的高级法式大厨杜卡斯,不可能只是随便说说。
三位评审终于开始品尝何野制作的这道东坡芝士香绣球。
“这道菜的主料由精选肥瘦比例非常接近神奇黄金分割0.618比1的上好五**,一定要经过双刀剁碎,再混合台湾三星葱和大蒜碎末,加入蛋清、
胡椒粉和盐搅拌均匀。接着裹上用蛋皮切丝形成绣球的形状之后,放入蒸锅清蒸。最后浇上由洋葱、芝士制作的香浓酱汁……”评审品尝的过程中,赛场音响里忽然响起了何野解说的声音,引的全场一阵哄笑。
“我真是服了他了!哪有自己参加烹饪比赛,自己播报制作过程的,而且……他那是在模仿《舌尖上的中国》的口音吗?”公子宋捂着额头,实在不忍直视。
“真不想承认我们是和他住一间宿舍的啊……”鼠标和文豪露出一脸无奈的表情。
原来主持人只顾盯着评审吃菜,连手里话筒被何野抢走了都不知道,一直到听见现场广播里出现奇怪的解说声才醒悟过来。
“臭小子!你干嘛抢我话筒?!”主持人想发飙,可是碍于在新校长和这么多学生面前,不好发作,只能低声朝何野喊。
“噗哧……”
坐在贵宾席里,一直保持着一副高高在上的女王模样的董依灵,此刻竟然也被惹的轻声笑了出来,但无论怎样也是大家闺秀名门公主学生会主席,只是发出了小小的一声,就强忍住了笑意,不过,在少女心里可是不知道骂了何野多少遍“白痴”。
而在董依灵身边的董天启,目光在“天膳三杰”的脸上停留了许久。
松岛樱闭着眼睛,从吃下第一口的时候就完全沉浸在了由新鲜猪绞肉和香浓芝士构筑的美妙味觉世界里。
“天哪……明明只是清蒸肉丸而已,居然能产生这么层次分明却浓郁无比的味道!”
女人眼前仿佛出现了一位英俊潇洒的北宋大诗人,踏着一叶扁舟,高唱着水调歌头来到她的身边,狂放不羁地用一只手腕粗的毛笔,在她早已被浓烈的芝士和猪肉旋风撕裂衣裳的光洁身体上,写下一首千古流传的《虞美人》。
杰弗斯的眼前却又是另一番景象,他清晰地感觉到自己正被卷入由芝香、葱香、肉香构筑的强力龙卷风,毫无抵抗之力,却在即将失去希望之时,满足地跌落在柔软的芝士床垫上。
慕