来啦,茶几上有香蕉,陶陶带着妹妹吃去吧!”
张雪兰脚下的水盆内放着两个水灵白胖的大白藕,另一边古玉涛身旁的盆子里正泡着糯米。
“妈哪来的藕啊?”古陶疑惑。
“你爸下午去别人家串门了,临走前人家塞给他两个藕!”
酒醒后,古玉涛在家闲不住,就去以前的老伙计家里请教技术上的事儿。
在老伙计家坐了片刻,结果走之前对方愣是塞给他两个胖乎乎的藕。
“老李他女婿从四川带回来一口袋藕,他们家也吃不完,这不我去了,就顺道给了两个。”
古玉涛看身旁泡着的糯米也差不多了,便把水倒了出来,将糯米沥干。
“姑父你这是做什么吃呀?”
张鑫蹲在张雪兰身旁,好奇的拿手指头来回滚动盆里的胖藕。
“姑父给你们做一道糯米藕!”
古玉涛爱吃甜食,平日里极少有机会能吃到这道甜食,当下老李送他两个藕,回到家他就按耐不住,一定要亲自试着做一下。
“你爸还跑到人家到饭店里,问厨师糯米藕怎么做呢!”
张雪兰笑着奚落古玉涛一顿,一家子都快成吃货了。
“你行,一会我们几个吃,没你的份!”
“孩子们,给我去厨房拿白糖去!”
古玉涛一副大厨把式,有模有样的指挥着三个小姑娘。
听到指挥,张雨立马奔着小腿跑去厨房。
一个大人,三个小孩,配合的极其有序,为了美食,大家做的异常认真专注。
古玉涛把沥干的糯米内加入适量白糖,搅拌均匀。
另一边古陶将两个藕分别去皮,在每个藕的顶端斜切一小块儿,等下当盖子用。
两边准备完毕,随后古玉涛用筷子,把掺有白糖的糯米一点点的灌进藕里,直到填满没有空洞。
然后用切下来的藕盖子用牙签在原位奉上。
最后把填好的两个藕放到大锅里,加满水,在加上红糖、冰糖、红枣,大火煮开在小火继续慢炖,直到藕软糯为止。
张雨张鑫两姐妹因全程参与进来,所以在等待开锅的过程中极其兴奋,两个小姑娘时不时的就要去厨房煤炉旁转转看看。
一个小时后,糯米藕成功出锅了。
凉了半天,等糯米藕不在烫手,古玉涛把藕小心的切成一片片的,切好的藕片装盘,再往上淋上些许桂花蜂蜜。
糯米藕软绵甜香,一口咬下去软糯清香,可口极了。
一家人都被糯米藕的味道迷住了,又软又糯,味道也甘甜可口,让人越吃越上瘾。
随后张雪兰把中午剩下的菜热了热,冰箱里还有一些冻饺子,便当做馄饨煮