土豆粉条的批发价格是四文钱一斤，零售价格是五文钱一斤，不过钱兴旺家的土豆粉条基本上都是按批发价格走的，零售价卖出去的只有零星二千多斤。

如果用买来的土豆做的粉条，一斤土豆粉条的人工原料成本费就高达两文半，也就是这一斤土豆粉条，淑德家也就赚了一文半，四万多斤下来，能赚个七八百两银子。

幸好钱家自家地里产的土豆比较多，如果将这些土豆粉条全卖光，钱兴旺家能赚个一千多两银子，等分完钱，每家至少能分上五百多两银子，这对农家来讲可是一笔超级大的进项了。

对于淑德来讲，忙忙叨叨三个月，最后赚上五百两银子也是不错的，毕竟自己跟相公两人除了揉面比较劳累之外，剩下的活计全都是钱家两个嫂子包了，小两口也算是比较轻松就把钱赚到手了。

不过淑德觉得这么多的土豆还没有充分发挥价值，自家忙忙叨叨这么久，不能光赚这点钱，淑德不想从工钱中省下点碎银子，看到钱家两个嫂子这三个月的劳累，淑德也实在是不忍心榨取她们的剩余价值，自己又不是万恶的资本家。而且就算真的从工钱里省下来点钱，也不过是几十两银子。如果一个人要想变有钱，开源才是王道，节流只会禁锢住自己的赚钱的能力。

为此这钱家制造淀粉剩下的十万多斤的土豆残渣，也终于被它们的女主人想起来了，最开始，淑德是想用这些残渣养猪的，但是现在看来，这些东西要是好好利用，还是大有用处的，于是就在男人们忙着秋收的时候，淑德将这些土豆残渣交给钱家两个嫂子，磨成细面留着做煎饼。

淑德将这些土豆面里放了少许的淀粉和土豆面，再加入适量的水，搅成面粉糊糊，然后放在铁板锅里制成煎饼，制作煎饼是不需要在铁板锅上放油的，所以基本上一个平底锅，一个木头刷子和一盆面糊糊就能做出美味的煎饼。

淑德做的这个煎饼，跟现代常吃的早餐煎饼果子外面的那一层煎饼，制作过程差不多，只不过是淑德因为要让这煎饼储存得住，所以面糊糊做得要更加的粘稠一点，做完之后还要把煎饼放在通风的地方风干一下，然后